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, O" j8 F9 e. `tvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。os.tvboxnow.com4 ?3 c% O/ x- n& U1 e3 k
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■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb1 G) M9 N+ }; ]$ H+ e- k9 }6 V& z+ V* M
5 \% ?3 S+ y( ^/ H* Q( Fos.tvboxnow.com脂肪僅坊間版八分之一
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8 T0 X+ E/ Y1 ?# D) M, U$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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3 R/ f3 D/ u4 Z無油低脂版500g含脂肪2.99gtvb now,tvbnow,bttvb& F, U" r- z& a4 d) b
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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■香煎豆腐DIY
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材料：
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布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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1 A( R% D# G* U( ?* N, V& u製作方法：
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! b; a9 N8 z, [4 F& E1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇2 c& S: @' K& W0 I3 Q3 {) |& [
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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" Z. U7 V. a7 t$ W. k3. 上後加少許鹽調味，即可食用公仔箱論壇2 q9 b9 e6 X" P0 @% L
# O6 g" [) W6 @6 t$ K2 y公仔箱論壇文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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