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香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析6 Z3 G+ v, L- T9 ]$ Z
/ E. z$ _ Z9 m8 r- p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* V5 t# M5 D) |$ p
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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6 ?. R ^& A5 J0 Htvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY
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W& ^/ g; q8 Z2 ~材料：公仔箱論壇/ K* V+ T9 ]5 Y! O4 R2 B
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+ s/ m( d- B/ n0 P* Kos.tvboxnow.com布包豆腐……兩件
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" B* r3 _6 w" C! ?+ |' T% D鹽……少許
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製作方法：os.tvboxnow.com O% c5 `" l; M4 z. S
5 X# S& A; d4 B; U3 Aos.tvboxnow.com1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* a; F6 Q4 r+ b# T5 P3 g0 b
# I7 ]- K# R! u% W) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 J- u" T" Y& l
8 i' C1 b. o# N; X3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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3 X1 q7 `- c3 I) l# x& e2 ~3 y) @( K公仔箱論壇文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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