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0 y1 v- {; D+ N* L& x2 r9 bos.tvboxnow.com菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。6 ?" a! k9 V" d& H* C
, O3 h5 H+ Q3 x4 S9 |3 g4 |★鮮果燒汁烤雙菇
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% o" `9 v. R7 S5 C. }, y& U公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻
5 h6 N8 a3 j# S& ]5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l2 q7 D3 E3 U8 O# G" A冬菇……7隻
. _3 Y! ^- `3 |4 M8 L5 n/ D' |+ |! Z公仔箱論壇
2 I; v( {9 t2 G3 @# F9 p醃料﹕公仔箱論壇- o6 j) D j' Q$ I- h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. Q0 [ O& m# ]8 V5 \# A- C
芫荽……適量1 I! f* D7 B. O! k9 F* W6 j1 j4 m: [+ N
1 C9 H5 e, o& i% N# z蒜頭……半個
- `5 G1 g" @5 `/ L+ N/ s% R公仔箱論壇, m( ?/ ^ r$ S! U. z' Z
黑糖……2湯匙
' S" G% l) R, U$ Q$ p# X) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b6 l1 C, {* O/ j, M! atvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb" d" w0 X4 j4 O' K9 c& c. L5 L g
% E, z3 }1 G4 X1 Q: V, r- L' n' a% K公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙
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0 J h8 V" i, n" Q/ T& hos.tvboxnow.com橙汁……3湯匙8 H% d* F9 t0 Q
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壽喜燒汁……2湯匙
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$ s" h( X1 a; K/ a& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕' F# k5 K9 [' _3 D" E: N/ m( H4 q
" Z0 I1 A0 w7 J1 Z* k- Htvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- q8 x7 \7 v/ d3 a8 P \
" z8 A7 \* \/ k2 D. i6 J9 e（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
% Z& s; n# a: x1 g! f4 V9 V% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x8 n, V: R6 ^8 ~（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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a$ c" B! |7 T/ T* q5 {( [公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。% c* V2 {1 {8 b$ z2 w! V
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營養比併（每串）：os.tvboxnow.com0 s9 y0 @' B; `2 @- Y+ l
7 P) m7 J3 ^! j: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb) J) v# @8 k( s( p0 M9 p
) G, H4 d' e: ]; i公仔箱論壇熱量60.3kcal公仔箱論壇# s' b" L2 x4 N
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁. M: q+ C% |- {+ p& I- y5 r3 g
! }/ j2 F2 X$ C. [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal公仔箱論壇& z- N8 L+ z6 J
/ A3 C/ K) P( F+ i- L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8g
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8 c& E$ X$ P) ` N食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明os.tvboxnow.com& ?6 c6 X- ^/ W. O
( r% X9 V: c$ ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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