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6 d# v$ I# H+ jtvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇1 b! E- Q" x. J. a; m
6 i. s/ r/ m+ n h材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ a0 L- X" D. Y3 P
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冬菇……7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% Q/ N; E- G% @8 V
0 D2 D! b9 W3 V8 v6 O) ~+ o醃料﹕
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* Z' e2 x- I7 L6 a% g/ h芫荽……適量
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9 _* A9 L' P- |: x$ j蒜頭……半個os.tvboxnow.com5 f/ F% q3 f7 q7 |& h' V
2 h: g( A3 A7 m黑糖……2湯匙5 i" }7 M2 |8 X+ B' R8 F+ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 o! Z6 F f$ s; }+ O1 a8 b) @
黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙
# d% c f- w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 l) Q) B7 H2 G9 O- ]
橙汁……3湯匙
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4 {( Q& ]& b! y壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕) D+ h1 n Y8 h U7 ^/ m9 h- Z- L5 e
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（1）焗爐預熱至200℃os.tvboxnow.com0 i& `$ _! X# Y: i$ g4 H
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% ]/ q' y) v4 Y1 g4 T* j3 I ~
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起1 m- R* S5 _' v& w$ h
) w: p& j* [! w; ~, L$ J" C4 Q（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 y0 B2 K* I; |8 x& ~
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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9 d- F# i0 }& C+ B營養比併（每串）：os.tvboxnow.com( F+ W# h4 d3 K: E# z3 J1 b
' w) B7 s% E$ S- S ~' {% P‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal公仔箱論壇 l. ]3 Y. v( G9 M: J& ^
; {- h: `7 ^+ d% v* @os.tvboxnow.com脂肪0.82g
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+ z! c/ M0 n5 G: _' Gos.tvboxnow.com‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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' G+ t% j2 s. I; V公仔箱論壇熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# \5 e* ~( k. _1 M
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" Y, G5 _, j2 @( W- H
5 A* ^; V7 O1 L文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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