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; i I- O8 `. B7 W4 \) Ctvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb% o# Q/ I; l, Y3 }9 ~# i
+ m) E6 {' |' F! i" n$ u: N/ s材料（約4串分量）﹕
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8 `6 B$ s @ R& c7 S, h8 `" z2 ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇……1隻
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5 g( @- P2 a" R. e" |) M冬菇……7隻
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醃料﹕os.tvboxnow.com5 m, K' o8 L! [. M
7 p' G& b" q# v- v% Fos.tvboxnow.com芫荽……適量公仔箱論壇# r( e: ~& m5 n: ~$ ^" i, Y. G
" v1 B0 M; W4 D* D; q' A( u" utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙os.tvboxnow.com# b, K4 V8 C }$ d6 V
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黑醋……1湯匙os.tvboxnow.com9 d0 H+ L0 p: R* P
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黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% K5 k$ x4 a; i/ d4 ^
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橙汁……3湯匙公仔箱論壇$ C9 W! P! z$ g' m( _6 A7 G7 K
+ }. [( z, R& i _% Eos.tvboxnow.com壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& v$ ^! y! B* z2 W% P' g* d; j
, g. C3 o8 l" ?* Los.tvboxnow.com做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ @1 C3 I) o3 g& i
; ^ p# I' B( A+ L& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）焗爐預熱至200℃) y' }5 Z6 Q; O) ~ Y3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( O4 Y' q* c
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小: c& U! r3 x! j* H
, S' B/ ]3 m" S6 L（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用os.tvboxnow.com& s/ k J% z/ V! j/ i- y
$ u8 q0 l' W0 J（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb: d% Z- S7 `3 }8 ~& ?8 I3 B5 M
1 u9 ?5 R- H+ b1 ]( e5 V$ v) N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。tvb now,tvbnow,bttvb, P- h( i4 y0 U# O8 g5 n
. n5 }6 i/ P" `5 g9 u營養比併（每串）：
+ V% l8 V' Q% r) D2 l( z3 g$ l3 Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t6 V3 A( z# hos.tvboxnow.com‧鮮果燒汁烤雙菇os.tvboxnow.com- Q5 x! W. G' Q; R* g
( w1 M- f8 f6 }! J1 k: n公仔箱論壇熱量60.3kcal
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! G: a2 { P" n$ Z, A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb脂肪0.82g
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( m6 C. {+ e' _+ V: R% `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁2 H2 A8 e; l" A# K* B
& x4 [% x( b4 c/ Q' _) }. aos.tvboxnow.com熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ R. a7 ~1 @! O% }& ~
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w4 n, D3 B+ I1 o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. t3 W4 f9 j" \- I7 x
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb! z8 a: S* ]" E; A0 R$ I1 @2 i: Y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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