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3 u* A- t6 \+ J公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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8 y2 K3 n6 I2 D) I: _3 n公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇
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- a% _3 e8 L9 M& D5 g" m% }材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻os.tvboxnow.com' X8 [) @& p6 M1 I3 W) r
2 \- V. i6 J+ e3 K公仔箱論壇冬菇……7隻
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z0 C$ f3 k5 q$ Z7 Z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
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芫荽……適量
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$ f C: e2 }" d. u0 e5 K0 h3 Vos.tvboxnow.com蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 O" K8 p: c& a7 l& U) y. |
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黑胡椒……少許4 Z* ^) R+ j3 }% h
' l! m6 d" N% s) i3 }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b( @8 `1 I; P9 u( W
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橙汁……3湯匙公仔箱論壇, }% M. l/ t- z9 { A
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壽喜燒汁……2湯匙os.tvboxnow.com7 g' R2 V3 l% k7 k# P& e4 E% O
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做法﹕os.tvboxnow.com7 }1 R6 O8 i& U0 C) J, A
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小. e7 ^, }: @0 e8 |: \
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起& l* N- C+ L. F; t" W9 R. ?5 t
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb! J+ ? Z- w. Q# k+ L) b" @
7 ~$ |8 j" ~8 z' l V: b; T2 Kos.tvboxnow.com營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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& l; v: }; H' h$ \( r: A‧鮮果燒汁烤雙菇
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9 I. @% ?) L* k" I' F* g公仔箱論壇熱量60.3kcal
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脂肪0.82g. ]9 y7 ]9 w! }" g3 u2 _
7 d/ m7 C. ]& J公仔箱論壇‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- Q! E( X8 q5 d2 u7 A
公仔箱論壇4 m F# Z! ?8 D) P0 B
熱量178kcal2 r6 Q$ `. S; X! P
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脂肪8g
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3 [. n# s, F% ^: f0 dos.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明os.tvboxnow.com2 {; T2 b8 }* @; i
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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