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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！
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" @% y& m7 h2 M8 r4 k% wtvb now,tvbnow,bttvb雜莓蘆薈冰沙- K2 ]. x+ ?4 C/ }6 R
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材料（5人份）﹕
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9 p. |0 j0 x( m+ u9 @& ^os.tvboxnow.com提子汁……500毫升
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雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）os.tvboxnow.com6 N% g5 v# Z: k" I
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罐頭蘆薈粒……適量
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5 Y. ~, ?# n% T) b8 N+ `tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕$ l6 @2 G. P6 Z
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（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊
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（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用 s5 }, s! z4 S5 ^; C+ M$ |( m( i. T
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（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成' y, w! l9 d1 O
0 p3 Y& [$ _# a( t' C* {1 H9 p! ^營養分析（每份）：
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2 ? B0 ~, p8 dtvb now,tvbnow,bttvb‧雜莓蘆薈冰沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& T7 B' D) D! J' o5 N8 x0 N
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熱量105kcal; l/ n! S4 `' x' T; M4 w- Q
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脂肪0.36gos.tvboxnow.com9 J* ~% J3 e1 @
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‧雜果芭菲
8 d/ N8 e4 B0 c% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r. m" h/ ]5 X
熱量 200kcal
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( H. o" y* Q; t/ U$ n; u/ C脂肪 2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明; q0 I1 I- Z% ^2 y& a0 |2 L
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:46 PM
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