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# Q) R) k$ E& U( U) @9 b9 }甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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3 R9 [% \1 a( j/ \5 {/ K3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" H2 C/ w- |& j: F: j! R
營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇6 `/ V; F2 U1 J" _- A
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薄荷奶凍材料：9 H, O' `1 A! V: q( ]
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脫脂奶……120毫升os.tvboxnow.com! Y1 ?/ s2 p" o" p4 E* J$ c
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薄荷葉……4片os.tvboxnow.com, C! p* u8 ?7 V& S0 v4 U9 Q. j: f
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3 @9 O* e \5 K3 w( ?6 C! l, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb! U e* H g+ n8 o( }% X' x
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魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( R9 u3 r' b/ r
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朱古力慕絲材料：
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u' b5 S: P+ S. e7 ]熱水……240毫升公仔箱論壇4 g' c4 w; R* ?# F5 S, a2 ?* @
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7 U ~" B& x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙公仔箱論壇# Z' j7 d: s, v
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; O4 h& k. G5 T) g. s8 d8 P1 xos.tvboxnow.com脫脂奶……240毫升
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5 \* j! f* D( rtvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升2 x3 p/ i- H& s* b6 o, \9 _
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7 j8 p6 b( Z* C# i/ G" N花奶……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 b1 U4 n4 B. \$ A, K4 @' C0 b! D
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& l9 D% g" F4 ^/ |8 c魚膠粉……1湯匙, v3 k3 g U) N4 C0 v
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白糖……4湯匙
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5 J8 t! R$ [5 w. s! b$ W5 r公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* l0 B% {3 j8 M* j$ S
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. r& f( }+ M' T% v7 Y: Y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* ]; j# W5 Q1 \1 Q
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" b) F' x6 s ?. g% W* A* o( X' b( F（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇' F0 f5 ^" K# g
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' y' T4 l, v% g% X" a8 Q7 r' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：公仔箱論壇3 j2 f E6 R" t' w
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8 k# P# i% R. `5 X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal$ K# o. K8 K& q! q8 h! w
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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( a; S$ _& ?) D' z$ _" Z4 v6 q, @食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明2 y& h2 e1 a' K d- j2 I0 w* S
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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