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5 ]& `+ \4 p% Sos.tvboxnow.com甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 ~( `1 I# s; r# U+ Y0 D4 L7 l
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薄荷奶凍材料：
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- c5 L! M1 ^5 J* X6 v otvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升
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1 y* c2 P" I( B. J* W/ h$ gtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片
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白糖……20克* ~; @/ h8 l# G& z% ?
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3 v" k/ {3 V- ?2 q1 W* z魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ T9 `" l4 A, D8 }0 V4 S1 n
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可可粉……6湯匙
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' F2 l0 `9 ~ h% Z7 J$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: S( {* B1 U- y
脫脂奶……240毫升; p, m/ r- p8 G
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8 A6 Y. n; Y! {4 atvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升os.tvboxnow.com: |2 l6 ]9 u3 M% _
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花奶……100毫升os.tvboxnow.com' O; q: O) P# B- u7 _- u
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魚膠粉……1湯匙
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+ J" E/ x) n: w' p0 {, o+ |os.tvboxnow.com白糖……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- c9 [! W* V# m: g3 h
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G/ o9 c. G; b! w薄荷奶凍做法﹕* R2 U H, K$ N% `' B6 k1 w$ ^ u
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- X: z8 f/ t$ e2 r$ ^9 n; @3 g（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時os.tvboxnow.com! ]# X9 s4 v1 g$ r6 r% J
* a: P! w& b) W3 B2 R9 S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 g9 a" X$ [8 |" @, ]: Q
（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇$ B# Y* d3 p& r2 I" p7 P
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M6 n% L; ^/ d( W4 D（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇. m ^. O/ p5 C9 R
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身公仔箱論壇& r. v# m4 M4 F8 k
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( x" J9 g, b: p1 U" s（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成' M* f3 i) z% M7 _
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營養比併：3 N2 W& ~4 |; V8 z. P
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* x0 j8 H9 Z% J! |' ^‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalos.tvboxnow.com; V* ^3 v* V) k: U; h- [+ D, M- X" C
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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% T" C0 ?( P; f* |9 j+ Q2 ^食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 e& E- j N) T
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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