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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* @# D2 J! q0 Z: b7 J0 N/ B* v, N
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薄荷奶凍材料：公仔箱論壇, P; I0 \% t! q8 s0 \
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脫脂奶……120毫升os.tvboxnow.com) Y% F8 }$ ]2 `% F* [) W c/ x; b9 N
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9 U, s# z' G9 U, x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖……20克
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% t0 V! ?2 ]: g0 T3 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ o! T) C1 z8 W) n" _) p
魚膠粉……1茶匙5 ]3 \8 ^0 Q ]* V+ @( S
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/ ?1 C% r" }. m- ] Hos.tvboxnow.com朱古力慕絲材料：os.tvboxnow.com# O- U I% t; ?8 \9 R; W
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熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙公仔箱論壇/ }8 |7 |$ G+ z d" F
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4 n$ o1 j6 B8 Uos.tvboxnow.com脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb _. F2 G( y( [- H5 s9 p5 ?; b
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+ R$ k# W) Q8 `; P4 s+ W5 }原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇5 L; K* v+ C! ]7 o q
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花奶……100毫升
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: C, y1 ]2 Y! C6 f魚膠粉……1湯匙4 t% l8 s' y# H+ o' e/ u
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薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇9 s2 g6 x( Q L
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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0 q# a% t2 I5 a* v, t+ T* Z" U. t（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊公仔箱論壇4 M+ k( B- k, _; y( n' w7 s
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朱古力慕絲做法﹕
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5 w+ n5 C" K+ ^* ~) M$ T6 f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻1 V+ y& m/ ^ c: T
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. d5 x# t! ]2 U9 ]os.tvboxnow.com（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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/ I5 G( E: b6 F1 q% M+ Btvb now,tvbnow,bttvb（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成os.tvboxnow.com2 K! ?( m3 @- j; X8 |4 q# @5 b
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/ \( H' C& p7 Z2 wos.tvboxnow.com營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* v" p# v1 Q9 g
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9 C7 T- r: A9 C' ?5 W- E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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% d5 a9 I7 g' Z# k& p6 l, l2 X‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb% M: h# H+ a j* A8 w) n) M; P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& _. x4 c5 U5 R* [, Y1 T
5 o# ^" T1 D0 ]; b. Bos.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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