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) t1 j( y) {2 @; \* B& c0 ^7 C7 f甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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$ D2 o0 Q4 l# E3 ltvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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2 N% ^- I6 z& L* o. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( H2 J( C# E
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, H8 c2 b4 b. uos.tvboxnow.com白糖……20克
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, R7 h' ]' a+ _/ h: i2 Z* M魚膠粉……1茶匙
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) X; i3 u! u. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲材料：9 U2 z, e0 q2 U) Q6 P4 p5 s- `# P
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/ Z: a# v- g6 E* v2 y5 qos.tvboxnow.com熱水……240毫升 [2 C( x+ }! [4 |0 L
$ o- _$ b s- n- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, R3 S5 r9 M9 `! }% ~
可可粉……6湯匙公仔箱論壇& h: j8 Y/ t3 ]
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7 U7 T9 y; n1 \; h6 i6 kos.tvboxnow.com脫脂奶……240毫升
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3 R2 V, U' `9 Oos.tvboxnow.com原味低脂乳酪……100毫升公仔箱論壇' j2 F; {6 R. E) ?+ W# P# F% N
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花奶……100毫升
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3 v1 X3 a- d2 p Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1湯匙
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公仔箱論壇# X5 y E" k2 I2 F: v0 E
白糖……4湯匙: g! y( B. T4 @; _* {, }
6 z) }' b, U% e& O$ @" Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' O; C3 J- F( J4 O
薄荷奶凍做法﹕
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}1 l8 ?; D. Y5 ?* d7 Z( ~（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時* z# s |6 e! A0 ~( n
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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) o, a( Q0 |$ A! N朱古力慕絲做法﹕
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`' i* d4 p+ Q/ |" F+ o1 g1 y公仔箱論壇（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻* A& m9 Q M: r0 l/ \% m
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$ w8 o8 K+ `2 C- m公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# U% q9 H$ _- t# _- _9 ?$ L
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( Y* R; _. ]. Y: v |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成' k2 S. R+ Q2 M% b
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營養比併：os.tvboxnow.com. r, [+ b5 T1 A. q, o" A; u
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0 A0 {7 @7 ~3 P d# ?8 W+ _% Yos.tvboxnow.com‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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, g P% A4 U% S! H6 v, s) y) Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal5 Z. `5 i K( C' l. Y9 g% G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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+ n% g8 \, Z j& Fos.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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