0 e/ s: M; r7 `7 c H' M% u! e公仔箱論壇傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 D% s( [) j/ n% y( d# V+ y1 S3 {1 X# O* C
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低脂乳酪……250克
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; ^/ y+ g) A9 x, i* C- _tvb now,tvbnow,bttvb低脂鮮忌廉……125毫升) @, a" Y, n* ^3 J( Z. z
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. T" _" L: {9 T7 F- B6 b糖粉……4湯匙* s8 n% R5 Q6 t" x
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雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% r0 t( b. X0 h* {
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& h' m% \6 t5 M/ {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙
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" p9 i9 j' V4 E公仔箱論壇（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）( V( V1 H( Q) y, W! U# ~- d: n
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8 w% u! u. u6 ~公仔箱論壇做法：
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7 i( K# S; k: x9 z3 |os.tvboxnow.com（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 J+ G2 K6 u7 i
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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) E7 O. N! b4 h! A1 l) }: T& z1 ^（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成. f1 `. {( }, D. g
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# }* h" N# g% W8 b/ d營養比併（約4球）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' w8 o6 W; \. ]6 C% e- f8 Y
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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" `+ K+ I& ^7 z4 @3 s7 B大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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4 w! G2 L% ^7 I" w1 x5 l2 }os.tvboxnow.com生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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5 y! u! [( n. uos.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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