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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。os.tvboxnow.com( b: f- p4 Z# e, u, p6 F1 |
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4 y0 ]9 R6 ]9 m% F* V& z■低脂乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb# i: Y4 v8 j4 d' P, d
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材料﹕
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低脂乳酪……250克公仔箱論壇" } p4 y% e) T. m
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙
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% s2 ~7 o1 x, a4 O$ c3 g9 P雲呢拿精華……數滴tvb now,tvbnow,bttvb" k4 p" k p j# Q
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士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇! @8 B! x H N3 ]+ p
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" }$ O6 C0 b0 y% n4 c9 y) @, L（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）6 t. |5 ~% L, W/ j8 Z: O! T
+ Y) H4 U% i3 E3 d+ O9 U, H+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t: A7 ] n5 q, sos.tvboxnow.com做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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- V* R& Y' e! G" n$ h6 gtvb now,tvbnow,bttvb（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身& i" E7 G( k: `0 k$ {
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿, z- E9 N4 {$ p6 }' e+ @/ }/ W+ g1 t
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 M9 r- S1 C8 ~( S4 N% J U2 l
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, A% e, |6 b' W/ |5 z( sos.tvboxnow.com營養比併（約4球）：
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1 t& L4 ?# F7 y' J6 A+ u8 } A: n．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb5 _1 J$ x6 n, n1 r. \8 H/ y
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* \/ F6 Y+ ?* m* k2 }
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, i0 i& E' `# ]* d& S% K9 I! ~1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇% q" h9 D/ D/ E+ K( H
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。公仔箱論壇3 m o% ^( S- j. G \4 z
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. I% v; x: q# c& [& z& H仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明os.tvboxnow.com1 D1 O6 p+ C/ D# I/ B
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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