材料 ：
! Q% L, L7 ^# a4 sos.tvboxnow.com乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量
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煮飯汁：
V" Z8 ~% J& n% Ltvb now,tvbnow,bttvb浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙
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1 y! c' O* [# N) X8 {tvb now,tvbnow,bttvb調味 ：% D ~# B. F$ O9 I# C: {
米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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做法：
# w" |! t! o$ y# k1.糙米浸4小時，日本米洗淨後浸30分鐘。* N2 N- ?8 i/ R$ }+ r
$ |$ z e" }9 ^2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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3.燒熱油，下蒜片，加入乾菌炒香，加調味炒一會。
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`( C) E4 ]6 \: Y7 x4.飯鍋中加入米、乾菌，煮飯汁，煮至水沸。$ q7 m' ^& ?9 \ W3 m
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5.加入南瓜粒，煮成飯便成；最後加些麻油、芝麻享用。1 B& y- R' x+ C! V+ r; l$ [
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發表於 2013-12-15 12:16 PM
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