 公仔箱論壇 l" H0 |$ V9 ~9 Q) b' o# D
材料：
. e, q7 U$ t( o! m. g Q牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% ^; M% c6 `# U, T0 S
低筋麵粉 80 克
5 s2 M% @; X7 C- i! [7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇4 x6 ~; Y6 q0 B( B0 T
雞蛋 6 隻
6 c$ A7 g$ ]1 `6 Z0 ?砂糖 90 克
2 Q9 N7 U5 ~8 V$ B2 ros.tvboxnow.com長方型焗盆 13.5" x 9.5"公仔箱論壇6 R; L" w& S4 ^. n' J
. s0 \) e- Y, P f* \* i5 d# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓忌廉材料：
8 |+ N5 p2 w: d* X牛油 50 克. r4 V5 v1 u$ }9 \# K
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
. @( Q8 G5 e3 ~" V5 O9 J5 S新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& |# C; G; ^" N
os.tvboxnow.com J0 H+ [7 F; N f; M0 W' w: X
* S f$ G6 d& P" i) C* v \& ^公仔箱論壇1. 預熱焗爐 160 C / 320 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# a" _9 m6 o4 o& V$ N$ i+ [5 @3 E# L
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇( j) L( ?( y9 g5 {. @3 V
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可! O0 C( n( y% G' m2 I. D$ i
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇2 U2 I) ?* y0 l7 \, X2 N+ r9 Y
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
1 L" X; g4 [2 p6 c( o3 ttvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇6 k* x5 r2 ]7 a# L; d4 r: @) w
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼! S! r1 u8 C n( N) A
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻2 t" d( u' ?- V/ W6 I: q3 I5 |
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! p% ~5 ^& c
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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