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材料：os.tvboxnow.com/ U% X3 R; ~ S4 t3 D4 H
牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 u: l2 |5 H" H
低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb# V4 f& D3 V( v4 o! Z
淡奶 / 牛奶 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb" f( k/ ^1 @8 _) l, E( e
雞蛋 6 隻os.tvboxnow.com: \0 t1 ^1 J. i/ k9 |
砂糖 90 克
3 |% v- Z! ?2 ^; F6 m5 G公仔箱論壇長方型焗盆 13.5" x 9.5"
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/ w/ i# f5 J5 w) R+ `9 v+ O草莓忌廉材料：$ L- i1 X. A( p% t5 P# C/ b- r
牛油 50 克
& R6 T2 F! W0 e/ E: k) F0 Y/ W% D4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)3 G @ m5 y$ z5 |8 D! K0 `
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( U2 \/ z: T+ \
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做法：
! w8 m. w* a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( C! t# k- Z6 W) w
7 S1 ?, _% |5 i3 }% H; aos.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
/ L" N W+ O9 }! R5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
4 d+ P5 Y' O# J4 R2 w& F公仔箱論壇3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
) O5 i- R; H( Z6 X: T) U8 Vos.tvboxnow.com4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
& a, b% o% i8 I4 W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
/ C0 I( x: ]& f* t' {1 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
% J! n. r, Z8 r$ T0 L% ]公仔箱論壇7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
* O% ?' T8 c- D) n' X$ S8 Pos.tvboxnow.com8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
' ^8 {( r- \: t; a9 ?0 T9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上tvb now,tvbnow,bttvb6 n* Y# y- I+ t, T2 d
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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