每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。公仔箱論壇9 P/ B/ Z6 V- B6 y! B3 g; Y
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花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
" N T6 X; c8 _' g7 ` P* i5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb! x, \; v( h( n4 y# ^9 [/ Y4 d
& C# M* \7 v* J% l/ x* R公仔箱論壇鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重os.tvboxnow.com4 Y5 b: R" J. G8 {7 y1 V
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb# f: ~* n, P' H- B. y3 N, f
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地址：中環租庇利街喜訊大廈os.tvboxnow.com. }% _5 Y8 n1 X8 A! ]0 a y$ s# C6 h! v
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/ J" M$ X/ P5 ], F! fos.tvboxnow.com■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
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發表於 2013-12-10 12:15 PM
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