最新的《米芝蓮指南香港澳門2014》，共有五十二家香港食肆首度入榜，榮獲二星或車胎人美食推介，不少是城中知名食府，收費不菲，例如主打日法料理的Wagyu Takumi、中菜廳兼酒吧的都爹利會館，幸好還有不少新進米芝蓮餐廳，價錢親民，每人平均消費約百元，便可享用星級美食。
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今年《米芝蓮指南香港澳門》有不少「新面孔」出現，除了爹利會館、國褔樓等高級食府，還有多家價錢親民的中菜餐廳，當中獲一星評級的波士廳，主打傳統與新派菜式，如螞蟻上樹餃、XO醬牛脷粒等，均屬餐廳招牌出品。開業三十年的生記海鮮飯店，以其撚手小菜打出名堂，今年亦獲得車胎人美食推介，馳名菜式有生炒骨、椒鹽鮮魷等，每人平均消費約一百多元，屬米芝蓮餐廳中的抵食之選。公仔箱論壇* Y. a9 P3 J) H& D9 P
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除新上榜餐廳，添好運點心專門店繼續憑精緻點心，奪得車胎人美食推介，其點心選擇豐富，經濟抵食。星馬菜亦有代表獲得車胎人美食推介，像第一年上榜的馬來一，招牌菜檳城福建蝦麵、檳城亞參喇沙等，均具地道風味。今年日式拉麵店在推介中佔有兩個席位，分別是周月和拉麵Jo，前者是日本過江龍，以沾麵最為馳名，另有拉麵、撈麵等，每碗售一百元以下，拉麵迷不可錯過。
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/ ]; V% \* U2 I4 {) M3 ~螞蟻上樹餃 $48
9 | D. a, u7 s$ |波士廳的創意點心，肉餡以花椒油調味，稍帶麻辣。
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, C/ V, J& a* x" ^; W a5 U公仔箱論壇酥皮叉燒包 $19
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檳城亞參喇沙 $82
# M0 \' \9 g5 H: r* B" @- g5 p馬來一的出品，喇沙的酸辣魚湯，非常惹味。6 D$ z& S- ?. P8 V. I" z3 q2 U
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Tsukemen $85os.tvboxnow.com9 J- x6 T6 `7 P
周月的拉麵粗身而彈牙，每日新鮮製造。公仔箱論壇 Y1 q3 P' K) `! K$ `0 l& }: P
2 w1 `4 i5 [8 v; n4 ~0 E( g: v+ q* g+ f■最新的《米芝蓮指南香港澳門2014》，共有五十二家香港食肆首度入榜。
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發表於 2013-12-9 12:21 PM
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發表於 2013-12-10 02:12 AM
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