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[食肆地點] 近距離感受銅記裝飾

離聖誕節還有兩個多星期,但四周已瀰漫濃厚節日氣氛,銅鑼灣區當然也不例外,多個商場都紛紛掛上聖誕裝飾,想超近距離感受其氣氛,可選擇來到希慎廣場的Shelter,餐廳露天位置對正時代廣場,能俯瞰整區夜景。食物方面,這裏八成食材都是有機,包括法國雞和愛爾蘭三文魚等,全部不含激素,最難得的是聖誕五道菜晚餐每位只索價$508,非常抵食,前菜先來牛肉他他伴鵪鶉蛋,意籍大廚Simonetta教路吃的時候可拌勻鵪鶉蛋一起吃,牛肉的口感會變得嫩滑。主菜可三選一,推介愛爾蘭有機三文魚柳伴有機小扁豆,先把挪威三文魚略煎至半熟,令魚肉保持鮮嫩軟滑,配上大廚特製的甜酸紅酒汁,味道鮮甜開胃,Simonetta說小扁豆在意大利寓意財富,所以每逢過時過節必食!另一選擇是火雞和牛扒伴鵝肝慕絲,牛扒肉質粉嫩多汁,口感一流。此外,甜品推介冰凍沙巴翁慕絲配熱朱古力醬,質地幼滑,甜而不膩,女士們可盡情品嘗。
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