材料（18粒）：
! z! \) A! Q+ K# y9 Hos.tvboxnow.com杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量' ]; X- {1 {# N# V
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( t/ E3 l* X3 u5 N0 l餡料：公仔箱論壇1 V* H- r6 K, r7 \
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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* f" G3 O! F0 w% U- |5 x+ s* P+ @做法：
/ T) N1 ~0 |) _8 w公仔箱論壇1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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% T; D; o+ m1 H" m% `公仔箱論壇2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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