[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 6 E9 H; x- \1 ~0 e  z0 ?) ~
無骨牛小排  300公克
8 I; Z3 C% a. C- ?; P. f  K高麗菜  150公克 : }6 V& z' `% c
西洋芹  100公克
6 V% Z! T* @$ P" C公仔箱論壇紅腰子豆  120公克
# m, e: ?0 e/ p, X/ {) itvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  3500cc
+ v4 J( ~* E. Q# X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 g/ f) K& ~2 o6 k; W4 |
【調味料】
" i/ [& ~. p- S6 ^( G( ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) p) c6 i# ]  h
蕃茄糊  2大匙
5 O6 P. g' F. M7 oos.tvboxnow.com糖  1小匙 9 ]/ M0 a0 |( Y# {, V" t
鹽  1小匙
, d6 P, f- E' H( g/ |8 gos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇  _) C6 s- r5 ]) a+ d6 Q. o
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。0 {4 I( j. K2 W1 Y% c
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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! |$ R% ?" g" U  L* x, _3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。