材料（4人份)：tvb now,tvbnow,bttvb2 k# T9 L9 @$ J9 o6 ~, N1 D
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：os.tvboxnow.com5 W1 n( C p! k( a' ?8 C
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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; U+ H6 }% M9 y7 ]/ I& I0 O+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
* C( x, n5 j! _番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 L) e5 O5 H- @& d% r" F
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3 `3 h* c7 z: ]3 F7 x0 _$ o$ Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb- u. J; N: E. N# ^+ Q4 R% O
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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, M5 }% D% A! I, @$ c9 `& A u3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。' z' t5 K+ t6 ~9 X& M
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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( @* I+ t. H' p( x: Y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮食重點：5 ~* U, M; z* ]' j& M B
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。公仔箱論壇3 i4 c9 T/ L R, A
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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