材料（4人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N @$ a0 L! v1 s1 O! w
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許; o9 P: c5 e" b) @9 H$ J q6 i3 E) i
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雞扒醃料：
8 r' x8 S! `* k" l2 [3 n) ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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/ ~1 Y& e, g$ J: B醬汁：
0 S, j" h5 V5 o) ]3 Q0 Los.tvboxnow.com番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
+ }" b% ?8 o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。% b& J% I% v' X/ }3 C0 |4 ~ A
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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/ x3 ~( d, E6 U. z" b6 B3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇) L5 w0 y! l- H% I3 s, G
* n7 X' k) s- z4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：
# F' h, [ z- C$ itvb now,tvbnow,bttvb小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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