材料（4人份)：8 I# M+ m$ O& `8 O6 a$ q: o
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許os.tvboxnow.com" Y. Q% i5 k% b% V# n: s1 p9 m) K
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雞扒醃料：
1 \7 `! R$ Q9 f) a$ A" n- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：7 i5 K$ s; R0 G( |1 M% ^
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙( t. {. ^, u0 ?1 A o2 \
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- D O: v" ?: K做法：公仔箱論壇2 g8 [% X |) D3 }
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D; T; j8 T# F: I5 ?8 I* d- K) o
& J$ l! z4 z/ o, X) X( A5 a2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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) W' L7 ?4 N; o% R公仔箱論壇4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
8 ~8 w7 t4 `/ _7 V' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 V6 [( h- u, o" c3 _" ^
5 m% p7 Y+ o/ Q4 ` PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食重點：, V! ?+ j9 F+ u3 a* {1 e. `& |& W0 Z
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。公仔箱論壇; Y- n H. x7 }% t) M$ l o$ D* u- ]
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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