材料（4人份）：公仔箱論壇5 E7 U$ H# L7 i2 Y/ D. k% V* _
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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, j! s$ n4 ^3 c* ~7 E, c/ [os.tvboxnow.com做法：
7 a( X5 N4 D, C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。 |; V8 D3 H- W2 W+ {
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。+ ~" o# \1 ^& }0 v3 I2 n
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3.上碟後鋪上芒果片。
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" z9 ] w+ ^1 {! p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。3 T, O# m* g4 B4 I$ r& Y
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- N! f$ S, B- ^4 Y* d0 xos.tvboxnow.com煮食重點：
7 Z* J' V$ o8 Y- Oos.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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+ \- q# }" i5 M4 z! g- b公仔箱論壇在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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, |- W5 D# g; v. h- S公仔箱論壇公仔箱論壇* h# V! z0 T( Z% o& `: V
烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。2 t! ?- p5 f3 U( n' N
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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