材料（4人份）：
% F/ E2 z3 B: N7 _- u+ Q公仔箱論壇珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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% [- a' ?' V" Y; U9 `做法：
& _( W; H4 H# r6 X' i5 L7 l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。公仔箱論壇4 Q! D5 }4 X6 M8 I1 v# a
3 {& u& A" Z1 x% Zos.tvboxnow.com4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：- e) L9 W) [- w o/ L
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。- Z$ f0 U2 U& G) D" Z8 o& A7 {# g) f
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。" Z' p, a$ z/ \* g7 X" x" E
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。3 n/ ?. @5 N% r5 A
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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