材料（4人份）：os.tvboxnow.com3 ^" N5 d3 `5 o. j h7 p4 M7 x
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# ~- ~* B0 a! I, J6 D# a4 w7 m. o; g
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做法：
1 o4 a/ f) q) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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& m5 q# Y4 a1 a9 e/ U" `6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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: K1 |: @; T: K8 A6 p2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。4 k# Q# X& Z; s G1 q" ?9 p. u7 V& q
0 b( b! G: S# L6 Z( E1 s5 x公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb' I: ?! O9 X4 |* ?) b+ \, }
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煮食重點：0 c$ ~/ N) w% @: ^+ f
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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4 [+ j" _) ~/ n0 i4 h. C! n在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。tvb now,tvbnow,bttvb% m& g9 U* ]+ s2 j) U
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 w7 r8 ^+ a$ h
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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