材料：（4人份）
' ~/ E' E, l6 Y; t五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
8 O8 S+ Y. x D9 |2 U
# \; K+ Z9 Q2 h2 H0 `os.tvboxnow.com煮肉湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& z2 a- s/ _- _$ s
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升公仔箱論壇+ C* F9 W7 R* R4 R
+ u/ r0 E+ j; A: r2 i9 v! G
鮮蠔蘿蔔生泡菜：
/ n4 Z4 K5 H+ f* ^) H- k蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條公仔箱論壇, [# b5 S4 d" H0 |* J, i8 a6 T* I
公仔箱論壇; P+ A9 J; v$ I8 ?) s
白泡菜：
1 Y& ?5 L: {) Q/ z/ ]1 `; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙os.tvboxnow.com; U$ U) P, R1 m; n, C
os.tvboxnow.com* G. ^+ S! o9 S) V" O; t
# G! p; d- `7 y: j2 G6 a2 D公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com! H) `6 R: A, @& n5 L) K. J+ ~
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! I% I% N- R' d, x. K
' T7 j! V$ C3 D( k8 V5 m2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
' s9 ?. Q+ B/ B5 a# |5 los.tvboxnow.com1 [! Y5 ?, r5 z. v$ V; v! ]
3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。0 w+ x# Q. P1 _( X) Q
公仔箱論壇, m$ m- g* U) Y9 j8 k r% P4 C
4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: Z# D, G' Z; p3 r+ }' ~
|
發表於 2013-12-7 06:27 AM
| 