材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, N6 g' n& ~ h/ i$ r' ]' i
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙, p" `: I! P5 N, B+ E, P
, Y7 N' {9 g6 X# k公仔箱論壇煮肉湯底：
. l& B Y& p; Qos.tvboxnow.com月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 t3 G+ q& t
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
8 d r' [/ U1 D; j1 y4 t5 [tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條9 S( q, i4 `1 u, \8 Q# p
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白泡菜：os.tvboxnow.com# c& z% C0 n. h; ]; S
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 T7 Y1 q/ d! ?9 b; z6 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% x4 L$ y2 N2 y
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。公仔箱論壇' M% ~0 t: ^+ Q/ |
7 a, }5 W* F# _# Y& R( j+ I) q+ Htvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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- J# l0 Y, ]- O {$ _4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) C( d( C3 `6 y" C; p8 x4 w
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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