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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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; C/ C8 ]: f3 y1 c' a" Q# Y; R& [9 \tvb now,tvbnow,bttvb分量：1人
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* c" i {" n/ v% X7 o预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* s" T, }) F: p# X0 z9 R
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材料
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1 [% F7 X% b, _+ T7 E- B糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。; g$ G$ Y) W3 A; }6 K5 d A
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制法2 q( \3 b3 y0 a' @
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. F' m( [' j$ g& t
4 g6 m i* `2 {* z7 Q+ wtvb now,tvbnow,bttvb(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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0 y& f' q+ e5 }0 _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。: A9 g; |. v7 i; u
' f* N& \" n/ v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得0 N5 W/ ^/ a( Z' ~
& m3 _- p0 {. N3 u L: wos.tvboxnow.com手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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