[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇% [6 [/ O- L% P

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  j. K& o9 M2 n3 K2 Q3 Ios.tvboxnow.com预备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 J- p7 @; P, V3 _1 o8 z

  D! k* Q8 c, r/ C* \os.tvboxnow.com制作时间：10分钟9 Z$ I, A: a) a: H6 G% h

4 Y. u" Y  c& S材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 B% P8 h5 x# w" r5 K6 G
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制法
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. \# b4 N: k2 los.tvboxnow.com(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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! V% L  r$ H! |4 A; xtvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。tvb now,tvbnow,bttvb! b1 ^2 _& n8 ?/ M

$ ~+ q2 p9 J4 \, E8 g! Z6 E# W(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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) J' v3 j) r% I; w(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。; _/ Q; e3 f2 b6 u3 ~! w" L6 ^* s) ^
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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