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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
# B* n8 I& M8 ]* b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q. x" D- M0 E) ^分量：1人公仔箱論壇4 p: N" W$ ^1 B' a$ o. t. g( \
$ d# [# E* |* s2 h+ t; A5 R预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' s/ F$ x% L9 X* n" S
+ F9 ?. n* W6 l# s材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。( u$ L9 e0 u& Z3 [! v k
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制法公仔箱論壇2 M& {/ q/ ^) e1 e0 n+ o# C; e
9 q8 `: B" C7 N) U; ~) g2 Q" c* K( u6 eos.tvboxnow.com(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 y" C9 X2 E3 V8 n: q, E0 X! ]
& m* p( L/ g( R, |(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。公仔箱論壇3 K" K- \; Z/ [0 L
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。公仔箱論壇9 d5 t4 w) b k4 c
: w2 x* y+ r8 h$ V( z! }2 f6 l0 J公仔箱論壇(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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( r, E% ?; a9 ^! W公仔箱論壇(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。 w4 k) ?7 g. c3 H3 G2 j4 q0 S
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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