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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。' y5 ]) }4 E7 f: o
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分量：1人/ q1 H/ Y. r- e2 [) V4 Q$ X
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预备时间：30分钟
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4 F* j9 D H! P! ^: ~3 r制作时间：10分钟6 m3 L: l. A' h6 V5 d* s! U
7 Q0 \% n: s; W5 dos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y z5 ?( `! O* i1 z- {" D
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。os.tvboxnow.com5 ^+ Y' I3 O9 e
8 x. {, s' r9 C9 P2 y7 c制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
9 x0 Q6 M8 z/ @ I# C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y& n% C2 o6 u+ D(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
0 O @, f: H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t* C* N" \' [2 mtvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb- A0 B% ` ~2 W' ?: O
2 l5 i! {; C( O公仔箱論壇(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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3 b" I) M/ @/ g: {) ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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