[中式食譜] 生鱼船的做法

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9 p6 R( Z* @9 j1 y材料
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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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) `" I6 D  k6 G% los.tvboxnow.com调味料2 E& E& S2 E0 H( m4 O7 v

6 n6 n* u% a4 v' X+ etvb now,tvbnow,bttvb芥末适量，日式酱油2大匙os.tvboxnow.com  @8 M. Q2 O2 z

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9 @3 b& t8 p9 Etvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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3 o/ M  n% B' Y4 o( V' c公仔箱論壇2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。/ N; w" o: s* I9 V

1 i* S4 P% [1 M# a; Q/ B* R3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。公仔箱論壇  l( y3 h; w) \( v1 J) K! M+ Y

2 E4 h$ r2 }8 r' D* Y' {0 x0 i公仔箱論壇4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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9 x% s/ d$ f+ @. I+ T6 Z公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。