[中式食譜] 生鱼船的做法

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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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$ {8 J3 q- B- r" k1 P8 k' _1 t调味料1 t3 O, l: T! Q  ]

- Y+ i6 O5 Q% V# T1 N公仔箱論壇芥末适量，日式酱油2大匙公仔箱論壇; A, x, G$ i" j

  ?: n$ c6 m1 D: S( L9 w做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb: B9 E7 [% a1 _' e7 F+ H- F4 A
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。% y% ~1 _/ r4 J
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。os.tvboxnow.com' y% G# N4 a- H
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Tips
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* d; @0 g/ U2 D* i* d7 _, ltvb now,tvbnow,bttvb日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。