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3 H- @* t t. s公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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* D" Q: g6 h3 ~8 a% ^. Q3 u; }公仔箱論壇调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙公仔箱論壇/ P9 n9 b0 ^% o+ |5 G+ i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! A* @& }4 S! V& P2 q6 H! j5 P( l& @
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb$ P* ^1 d" X8 f1 R# g
) H) O8 f, N, m% K uos.tvboxnow.com2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 O* X; x9 H0 _
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。os.tvboxnow.com# n2 h+ s3 B/ d: j0 j1 W
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。公仔箱論壇7 q/ ` v+ p C3 J3 q
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9 Y) c8 w7 E8 j% b# x' r日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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