[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许* Y. E0 X0 W# S& ~2 y: j

9 J* j& E1 D: n* ?' `! htvb now,tvbnow,bttvb调味料. v, o* V- B* T7 E4 Y# Y+ X8 v) P
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量公仔箱論壇5 X; V/ {* ^& e! X

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  M: p/ \$ l2 G, Z4 O) |1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ Y1 k( B4 b8 R
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   4 K3 `& w6 ^  E& G, z6 n* q2 i- @6 k
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 公仔箱論壇# u' L/ U  a) k; f. {

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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。