[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料
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8 l, l0 i# h; c, g$ ?/ ]  itvb now,tvbnow,bttvb牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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! @* \6 y6 x0 D8 Y' j调味料公仔箱論壇5 |: C* K' ^- U5 g( Q: Q

, \- c: i# H, K/ R- Eos.tvboxnow.com盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量公仔箱論壇' N5 y* ], P4 D% x1 L7 T3 i. ^& z
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做法os.tvboxnow.com! o% }. a# H5 i! i+ p% f0 |

" r$ r+ I( X* D- S' Q- E0 W2 u4 {1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   os.tvboxnow.com- u6 ?2 R; I* D7 u5 [) J. s

7 ?8 Q3 @$ q4 b* Q1 O. f- Ltvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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Tips* r. l9 I( c; {8 @9 O  o0 U
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。