[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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9 h% q, J+ R& o) |6 B9 dos.tvboxnow.com材料
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* d  R1 z2 O( A公仔箱論壇牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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调味料) \, }! W2 k' F3 s4 N6 I9 j
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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0 [) ]# [& c* Cos.tvboxnow.com1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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* J1 o1 S4 t0 |8 N: V# @2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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+ a8 F4 a6 k! Y* _  a/ v* eos.tvboxnow.com3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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8 ?6 j0 G6 u- }7 l; a4 `6 A  [tvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 3 s2 D' Y3 N- b' ]* m; R
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Tips公仔箱論壇) s1 N( N1 i9 t7 D  a3 B4 n7 p

/ e. b1 c6 t0 d) \' Qtvb now,tvbnow,bttvb这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。