[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许2 L# K4 J6 D, j9 _2 p+ o

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& i" M; p4 n" ]. S; ?公仔箱論壇盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 I6 w) X( a" A& y$ r
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做法os.tvboxnow.com! J0 C1 s# H8 h  [+ \' _3 T: U

6 I: C# D" m' S) x3 R3 V; g+ Q) i, Z1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 E" ]1 [5 n( X% D

  [, {7 n1 T' a) M0 D! Dtvb now,tvbnow,bttvb3、将做法2浇在蛋羹上即可。os.tvboxnow.com+ u1 g) m' E7 T8 L- W) Q" R3 a1 A
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。