[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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材料* c$ \0 o/ ?' F" e# M# l$ b/ ~. g

! X7 n: d& V/ Y6 Bos.tvboxnow.com荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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调味料
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' s, z+ w1 G1 c& I

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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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/ \' W% p0 D% k7 i) d# T# ]$ ?$ k2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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Tips
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。