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材料
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( q/ `/ z! A" H& D5 y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量" A, G+ t7 k5 k) x: _
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汤底
) X2 y h/ ]5 e( k公仔箱論壇公仔箱論壇- ^8 E8 i) d% I, U5 ?
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)公仔箱論壇" [# g' O7 W4 }
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做法公仔箱論壇. \% v. L$ f% ?! K, I, N
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。* D* [. ^5 W6 u0 r: m% K$ @3 c
& m! b$ p+ _8 w, O2 O2 B公仔箱論壇2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇. j/ A' w9 c, m/ @" a
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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3 F1 j2 X3 ]" J1 d% o* h5 utvb now,tvbnow,bttvb蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! ^. C7 R4 J! g9 Q: e3 }( J
; |! F9 ~# \% F- d) T9 ^' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料
0 P5 ]) [) [: {# R/ O) o公仔箱論壇
2 E6 l- o8 I5 b2 N V: c7 v公仔箱論壇乌龙面、年糕
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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2 M8 k+ ^3 ]! [5 Y& ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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