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材料2 \, j( t3 Y! j9 _; N
9 Y l+ r8 C$ V, utvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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* ^- `3 ?' P, i4 O做法
& r! z. V& L2 G( C2 h公仔箱論壇
" x' Q' k0 ]* t6 R. n: htvb now,tvbnow,bttvb1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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2、蘸酱拌匀。
4 e) j4 q; R9 F* @4 Kos.tvboxnow.com
U: ?& l6 f { V/ P. w公仔箱論壇3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。os.tvboxnow.com+ ]: a1 Z& U% ^0 B/ g
/ u: t* f" D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L; A, p" ^- F" V8 ^. }1 n2 `' G% [+ J公仔箱論壇蘸酱
5 ?% [* D% I/ Y' C% [7 utvb now,tvbnow,bttvb
" \/ _ N2 d* d' ~/ X% L* L3 ?tvb now,tvbnow,bttvb味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。. J# _& h- n8 e) U% O0 ~
k' a& r$ x- K) g7 B, W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb注意事项公仔箱論壇3 O! f5 Z# @/ r) m. y. v; u
8 \; z4 L U a昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: ]' _/ O; g# B+ p& a
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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