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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
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" F# `- T6 s2 E+ z# z) Z o做法
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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/ r1 M, X6 d8 x8 z) o3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。tvb now,tvbnow,bttvb3 [& G( V1 h8 r& E# `7 t
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。tvb now,tvbnow,bttvb B0 p+ n0 Z6 B3 E4 r$ F
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蘸酱
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& A. d8 Y0 b+ t* r7 V5 v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油醋
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鸡肉丸子公仔箱論壇) h8 D! b6 e1 Q0 y. X- ]- E
) r; l |- B7 ~( m0 u( {2 A公仔箱論壇鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。8 ~8 W S8 o1 e* s' O# C+ |- [
0 p$ Z; V* @5 n9 r4 q公仔箱論壇典故
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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