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材料
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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
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7 g8 {' X# f# s1 b" u* A. |1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法5 N3 R3 a0 e! _0 K3 Q/ G
, r: O( a' [% \* ~2 \' i- ]公仔箱論壇1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。3 f6 O+ Q4 u3 ^& E# j
9 g: p; k' a0 X* Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 `& m- N+ B* h* s( ]! f- a9 g
& [5 N, J5 @+ S, N蘸酱
5 r2 T' R1 {# I" |* P# \# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% @+ t+ r/ N i! X6 R3 B
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鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。os.tvboxnow.com. T% O# w5 W) [
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典故tvb now,tvbnow,bttvb: s9 [* W* C6 `" `/ h P9 ?6 s
; `. Z+ } z M9 G% Z日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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