[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

! @' D5 B8 [* T, S材料
  s7 w8 i( X# z4 i" e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) E! a5 a* L3 G. B" \
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
' L- U# W" ^6 p- P1 q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D0 U" x( z9 q$ j( ?做法tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 W6 Z8 l8 R% V

! J* p7 W" X) S) p/ }8 c( ytvb now,tvbnow,bttvb1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。$ @& ^5 n/ H  t5 K0 Z, ~. L
tvb now,tvbnow,bttvb5 p" g. d6 c7 [! O5 X, }
2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。os.tvboxnow.com! \; ]/ j1 g) q1 R0 \; c9 o
( r# l% h& ^9 o8 m1 O: g
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。; G7 A* W* d% r: T8 q) |

9 @/ b0 v/ y' s% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
& S8 Y" B+ k9 a2 k8 h" S# v公仔箱論壇. a3 R& Z5 O' m2 p; b# O
酱油醋
) D: v2 _6 u2 F8 i, ~' l2 q7 B& M1 ~- atvb now,tvbnow,bttvb
6 U& }& J9 D% f7 Z( m公仔箱論壇速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' i' P$ `$ X2 V" K- a/ N6 g. J
1 H9 z, S5 X9 n
鸡肉丸子
. m) b1 b8 d0 v" u+ btvb now,tvbnow,bttvb
, z/ j8 B! ^1 l) m5 a+ {$ y# A鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 p: {0 q0 V4 Z$ W% A
tvb now,tvbnow,bttvb( j. t9 r/ n/ y: Q# b
典故
# {/ D7 h5 ?# k- wtvb now,tvbnow,bttvb
4 f5 y1 G; s- f; b6 [# K8 W! u+ Z+ oos.tvboxnow.com日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。