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材料
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海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片tvb now,tvbnow,bttvb: X9 d7 \, S, J; ?
. K* C( G0 y% z5 M8 m3 m n, O公仔箱論壇汤底7 A5 w/ G2 b( F' {% s0 w: d
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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯公仔箱論壇* K" y) y4 w' Z6 j! U( a
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做法
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。6 X# _- A/ h/ W4 A: g( Y: z! ~
9 S* p5 \: Q7 G蘸酱
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" W$ V Z9 M6 c4 G3 v V公仔箱論壇深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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0 s$ }6 D P/ }) ]0 r8 ]典故
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/ m4 Z" G! e3 Q8 m深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。 |
發表於 2008-2-28 05:21 PM
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