[中式食譜] 深川锅的做法

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材料+ [8 S# a) N/ G/ R3 l( C/ W$ B

2 n2 b$ P' _# Wos.tvboxnow.com海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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8 M; A- W5 N( v汤底9 E& S! y- f8 f7 M/ r1 U
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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯
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做法公仔箱論壇# E2 p: e. Y" O4 [: R6 e
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。4 U9 S% B. ]% e
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。os.tvboxnow.com' J' R( E; ~: r' Z9 R" t
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。公仔箱論壇0 |, C' [+ C0 H: t
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蘸酱; ~4 N) o; x* @4 |5 F9 S) f

8 k; V" f; r5 ~4 j9 [深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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/ ^* ?* E6 {6 u  v6 c5 ?7 H0 y" Jos.tvboxnow.com深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。