[烹飪技巧] 涼粉子。食譜 - 更新至05:+:綠茶忌廉卷:+:

涼粉子

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! r9 [. r4 d  c4 G/ Los.tvboxnow.com2. :+:+:蛋撻仔:+:+:
  A% W! y7 m: f' l) U3 n" a公仔箱論壇3:+:+:上海排骨菜飯:+:+:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 C: H- v5 f: p5 }
4:+:麻辣雞煲:+:
' M; m5 S; n( l! Btvb now,tvbnow,bttvb5:+:+:綠茶忌廉卷:+:+:
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: r: Z2 ], x, K* r5 k: i1 v等我慢慢將BLOG入面的食譜POST過黎啦~~~~ ^_^
1 s2 f9 z9 @( I+ W2 @# T! I; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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涼粉子

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呢個蛋撻...大少極比面~~~
: S- O2 q, n/ i' }& p# Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! l2 W, I/ d8 s  a: V5 A
一出爐時..一口氣..食左4個~~~哈哈哈~~tvb now,tvbnow,bttvb4 @  G4 f4 [+ r# v  z/ z) r6 c

" I! g, `. `" I4 oos.tvboxnow.com佢話極好味呢~~~!! 嘻~公仔箱論壇+ D  t" ^* l0 V) T" U

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其實好耐之前都整過一次...不過O個時冇蛋撻模...
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淨係用迷你蛋糕仔盤黎整....
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一d都唔靚仔丫~>_<TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: Y+ V5 h5 }* i! ]6 i, w3 D

6 Z# ~  U) G) P+ e; ?! Q之後7e幫我買左d蛋撻模....今次就係第一次用佢地丫~~
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! j, W3 `: S( s6 b! X0 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb
& k1 ]* c0 k& @% `  ]材料及做法: os.tvboxnow.com1 X6 i' d) `5 e  s# d
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牛油130 - 室溫待軟~
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: X9 q3 ~- R* x& V  Z' K3 ]7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: c5 @4 x/ k3 f: A
加入食物處理器打軟~
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( Z( y) n+ ?$ y" @7 u糖霜 60克~" z" r# Q+ d5 x: Y! E
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tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 E5 G. `- ]; U  W+ b1 q- J$ g

+ x: Y5 y( p0 U' atvb now,tvbnow,bttvb加入糖霜~
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) j5 H" D4 F# L" m0 k& y用機攪拌至完全混合~+ ^* E# B) C, X$ c
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雞蛋1隻 - 打勻~
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加入慢速拌勻~tvb now,tvbnow,bttvb# |8 d) V1 d$ B4 J/ P  l
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) X& {' g0 ?% k, }8 ^' Tos.tvboxnow.com加入數滴雲呢嗱香油~公仔箱論壇! X; L$ H3 _  Q/ ]

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( F6 _5 T8 ~' a3 [: ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 225克
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5 C8 O% q. \, W- [9 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* o3 t! D7 O% K2 ?4 g% U! R$ |
新玩具出場~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 d8 ?% ?; K; l
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8 X+ e3 z2 {  q9 w; w; Ros.tvboxnow.com牛油混合物拌後放入大碗內~
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' |) _: C- J6 d5 k) Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ B% }1 i8 P  w# O  j
要夠滑呀~
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麵粉分兩次篩好~
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/ X; H9 v" t5 f, r5 ?2 d* q1 E加入牛油混合物內, 輕輕力慢慢拌勻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: F5 a# m2 O( Q6 U

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2 D6 F6 Q- m! U* A( j  E8 zos.tvboxnow.com  O- N: b& [% Y. d* ?$ p, o. H( a) I
拌勻~: o7 z8 t+ Y5 ^
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篩好另一半麵粉~再拌勻~用保鮮紙包好~放入雪櫃雪大約2小時~! W% S7 ^1 ?$ r* u9 z* ?
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8 t5 ^6 I1 g5 {' Z; Stvb now,tvbnow,bttvb之後發現屋企唔夠砂糖...冇得整~呵~
$ @; b. x! I& H  Y8 W5 I# L: K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& ~( e; j9 z6 \. B
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o係雪櫃拎牛油皮麵團出黎...等到比較軟身後用擀麵杖壓平~用曲奇模壓出~
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慢慢壓薄~
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蛋漿材料:
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熱水220克+ 砂糖100克 - 拌勻後待涼tvb now,tvbnow,bttvb" D* T) l/ W) D9 x4 B
雞蛋3隻- 打勻
% R9 o3 k* L0 x4 a  K0 ^公仔箱論壇淡奶 - 90克
0 H* a6 p8 z- V; C0 }: ios.tvboxnow.com雲呢嗱香油 - 數滴
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全部材料拌勻後用篩子過濾好~os.tvboxnow.com4 h/ k# k; ]4 \, {0 w
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倒入蛋撻模內..8分滿就好了~~
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/ y1 y4 u- J* `: M: `  S慢慢遂一加入蛋漿~
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焗爐預熱180度~
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焗10-15分鐘至雞蛋脹卜卜後取出...幾分鐘後再入焗多10分鐘至完全熟透即可~公仔箱論壇) s8 }1 x6 z# Y* t2 V
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2 F3 h' ^+ |  q$ W: }公仔箱論壇出爐了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. n1 o9 I, @0 Q

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% H, R+ a# {# p公仔箱論壇公仔箱論壇) N9 }/ [! M) L" [: s
入面o既蛋滑嘟嘟..好好味~~~
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涼粉子

:+:+:上海排骨菜飯:+:+:tvb now,tvbnow,bttvb( d/ ~2 x8 ^" U* Q- ^2 L& r7 h( g

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材料及做法:

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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)

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切開筋位, 略拍~~

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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....

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改左用薑粉同蒜粉~~

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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~

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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)

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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~

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菜葉切片~浸洗後瀝乾~

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煮飯, 加入雞粉及少少鹽~

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爆香薑蒜~

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加入菜莖先炒~~

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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~

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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~

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呢個時候就係炒豬扒時間了~~~

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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~

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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~

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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~

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加入蔥花拌勻~

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開飯了~!!!!!!

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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~

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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~

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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~

公仔箱論壇4 v- n' @6 O$ c
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涼粉子

:+:+:麻辣雞煲:+:+:+
1 H! |- l% D$ P, ]+ F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ I' X8 D8 s) T- A+ P材料及做法:
# J; u. _! q- d$ _* K0 F2 D) E0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _3 W" y6 `& m) ~, s上次買左包月桂葉番黎..宜家可以開黎用~

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) b* f) U( b% I/ a2 _tvb now,tvbnow,bttvb
( E" H+ @6 j+ Zos.tvboxnow.com麻辣湯底材料: 2 l0 O! @9 A$ t
公仔箱論壇5 ?6 G# y! Q0 w( f
洋蔥 - 1個os.tvboxnow.com8 H7 V( x3 a- d. T3 Q
指天椒乾 - 3湯匙 (呢張相之後我又再加多左少少)os.tvboxnow.com5 N* _3 L; e; ~6 `2 j
8角 - 1粒6 {+ ^; Z/ ^) @) A3 {' I$ H
花椒 - 2茶匙os.tvboxnow.com: T  {" j/ a: F3 \( h
薑片8 S6 m6 M- W: b  |* g3 I
蒜粒
& a4 p: P, s2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 - 10隻公仔箱論壇  G& i! \6 v" k) L$ n5 V4 k
辣豆瓣醬 - 2湯匙~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ R+ z8 S: Q! Y# I( i
公仔箱論壇7 |+ O, E5 r* ]3 c, t9 d
雞洗淨後斬件, 加入鹽+糖+蠔油+花雕酒+麻油+生粉醃最少1小時~

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tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 q) t1 \' ]2 b. o/ u3 g2 a
公仔箱論壇, _7 w; K  |: [7 e: a  m! Q
先爆香麻辣料~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ ~" I* p; E& K! ?/ N, r

公仔箱論壇9 H0 Q2 O' x* t6 i& @: L

( H/ ^7 S: m5 s$ l6 X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb9 \9 m/ g3 `$ W) r/ ^' R
加入辣豆瓣醬再炒炒炒~~~

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9 K' n1 e( V* j1 z$ i2 |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ P# u4 K( C: z/ {
加入雞件, 先煎封一面後再反轉~

- p( v; e% Z! c$ [, \& r& @# c# M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

. s3 w4 O8 V- S# m* j1 F% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K3 D+ f4 u4 g1 l7 o$ b& C
加入清水大火煮起5分鐘~~

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# o6 ]; Y8 J; v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上蔥段同西芹幼條就OK了~~
( s, l9 W9 g- ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. k' ?# a2 ^
本身係打算配生菜同粉絲...tvb now,tvbnow,bttvb3 x# M$ j) ~. H5 g, e$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ X4 ~# X: J- B1 s
大少話唔好~~8 G& o% I# {6 A# G6 R5 ~' B- C. d

. C3 h* o6 f- F8 w9 O3 Ftvb now,tvbnow,bttvb所以揀左烏冬同埋法國豆~~
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$ }# Y5 M9 f( m6 k  _- B吸左D麻辣湯嘅味真係好好好好好好好味呀~~~!!

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涼粉子

好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....
4 C: Y3 o- H, F' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ]# Y3 H' Y5 K0 Q2 f5 K- ltvb now,tvbnow,bttvb事源是咁的......公仔箱論壇1 o7 Y: F, Z  U' o# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 @8 l% d0 @1 s3 d
好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...公仔箱論壇. m  L1 D' o% z$ ?9 E, t

# e8 `$ m" d5 P, M8 r" Z. J0 g# i想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* L" t. K  {2 `7 W& Q" V$ l
公仔箱論壇( v1 \5 g& _$ H
比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....' {0 K! I) _- j# p' }

+ y7 F( K0 r% }7 B; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!)

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+ i) b) Z3 F; Q% H% m4 C5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)

5 v* F7 ]# F1 V! |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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+ h! p0 H6 A2 l; O0 q* I" w公仔箱論壇

公仔箱論壇8 B5 x- h. {3 p9 \

# Y8 x* K  z3 D- e. _) E; a又係時間出動隔蛋先生~~^_^

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tvb now,tvbnow,bttvb- d# _! j  w( Q" T6 d
蛋黃- 6隻~
' B9 f4 W- s$ D2 X& y9 L/ R6 O公仔箱論壇蛋白- 4隻~

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7 y% F- o& i  t" \8 O* O: k2 G1 a- C幼砂糖- 40克~
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7 S* X* I/ }4 g3 M0 Z0 R/ v4 xos.tvboxnow.com蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~

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9 T* T4 T0 O: {% G' [4 m; xos.tvboxnow.com中快速打起~~

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幼砂糖 - 70克~

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蛋黃6隻加入幼砂糖70克~

9 Z9 H: e% `7 {5 m: s3 a- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% y5 X' p3 V
用機中速拌至淡黃色及完全混合~

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( I! |# K# N$ htvb now,tvbnow,bttvb

9 O. {! J0 p. j7 W公仔箱論壇綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
1 r0 J" p5 ]" m% n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: P# i8 M, R$ y0 `
加入蛋黃漿內~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 c) o3 S, r) ]) F
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 T+ f  z+ K6 ~3 C% e( T' S
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分三次加入蛋白霜~~

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0 m  t* ]% C8 m0 X) N( A" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) G( u1 B& A- S5 x1 f1 Y) W6 K
要輕手拌勻~~

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8 i, N' _" V, `! X' Z! y7 t# Z1 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p/ o+ b0 k0 j7 q$ t公仔箱論壇生粉 - 15克os.tvboxnow.com8 \0 y: w3 I5 @5 L2 T  X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% D8 N2 r1 J; ~+ z( [
低筋麵粉 - 60克~
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4 ]$ k" H! Q% B0 u9 ^8 L6 \公仔箱論壇
/ p& }; V  S6 u& I/ J過篩後加入綠茶蛋漿中~~
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7 `1 ]- d2 X% b9 Q) Aos.tvboxnow.com輕輕拌至完全混合~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 u6 q9 G# }- l" X. G
呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!

& b6 t9 B* Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5 U; v( v# H9 z5 C) I榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)

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1 u) N6 l3 {" [: M* Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z2 w6 e- x; l公仔箱論壇加入油後拌勻~~~

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公仔箱論壇5 X$ u/ u& E5 s
焗盤包好蛋糕紙~tvb now,tvbnow,bttvb4 J' f% k& M1 T& `. O& |
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倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~

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放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~

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0 D* g" i, S+ e0 Q2 X( i* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: ?8 V6 T& w  \7 P) ^1 i) ]
放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)

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/ K0 J2 s5 Z  m+ R5 qos.tvboxnow.com如果厚身少少好似更好呢~~

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# |* T* |4 x3 `2 m* ~9 @  c  Y" }
# A0 I+ ?+ Y9 Q$ ]* ~+ J8 ?6 ?公仔箱論壇個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)

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$ T2 b7 |6 d! v0 \1 R  j% n( a, J公仔箱論壇整綠茶忌廉~!!公仔箱論壇8 `  W  ~( t4 d

+ }$ F3 q% R6 m" K6 ~# @- C) O幼砂糖- 40克
1 g2 t7 G& `; {% T2 m. t綠茶粉 - 2克
3 k5 T5 t' V+ k$ |鮮奶油 - 300ML

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用機打起忌廉~~

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. g& c9 A+ p  y$ S0 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 G, `/ \+ ~8 f3 u
粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)

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公仔箱論壇: |7 N9 u  G# g6 a7 e3 S
忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~

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+ u- y( G8 X9 y+ ^os.tvboxnow.com舖平~~~

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6 X4 a! c" T: p$ ~$ {" |  m+ i: t, ~, Xos.tvboxnow.com捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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包好~~放入雪櫃~~~

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  E( R7 w! J( [: P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F+ Y* R  ~. z雪左大約2小時~~~~2 [, j# g2 ]  {1 t) o
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)

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& O- f4 J* l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~

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9 ^+ O- C* f3 |6 m- S0 ~( m8 Z6 ^
第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!

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; h* |$ {- z5 Q, r9 t( C0 h& k1 v啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
7 w, F% o! G, y/ f! v' f, m5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C8 e+ b# _0 e. r' B& E% }! g
如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~

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% G& U$ R! I1 ]
啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 Q+ }+ a2 P/ L; y0 M
8 }) ]  q1 S8 }/ f4 O
不過我地都食得好開心~!!!