:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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! [4 _1 H; \; @5 Y0 O/ R2 Q! H& D7 I材料及做法:
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)
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/ @( u0 p4 w' W, }% rtvb now,tvbnow,bttvb切開筋位, 略拍~~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ O7 E6 Q( K* a5 e8 A8 K
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....
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改左用薑粉同蒜粉~~ 公仔箱論壇1 d% n- F2 A# [' \; o5 i+ W7 |' W
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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~ os.tvboxnow.com, [* S) g' b- r; u# ^
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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮) 3 |" S3 t! I. q4 P' a/ h
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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~
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菜葉切片~浸洗後瀝乾~ os.tvboxnow.com( I- D2 H& r3 L+ n; `; Q' k
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2 U0 S# `( r7 G! \3 A* `0 z煮飯, 加入雞粉及少少鹽~ ; g8 R( t, B7 L2 G. e" ]
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爆香薑蒜~
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8 t+ a- w5 L9 Eos.tvboxnow.com加入菜莖先炒~~
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; o1 ]+ L# x9 a7 Z o4 e9 Pos.tvboxnow.com加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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2 _8 p! V6 B% T6 y+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~
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: z$ f$ b" e% D/ _1 w* H; Yos.tvboxnow.com呢個時候就係炒豬扒時間了~~~
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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# A/ W5 \" V3 ?* h; }
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~ " I3 N% h$ \# e% [
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~ $ ^! \% H c- V* H' P/ @
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加入蔥花拌勻~
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開飯了~!!!!!!
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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~ os.tvboxnow.com& S( k: x) i2 n& V, N% }
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~
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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~
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