材料（1人份）：公仔箱論壇! p$ m" l* W# n
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇3 _* I! k9 P2 w9 o, H6 b. J) b! y
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
& I- g/ b$ X) K9 v7 ~: ]. N, @$ j& Stvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K( C6 p; y, ~. X! ]
% y: p5 k" Q/ x f H7 s/ N8 Y2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 f/ {3 j+ M. e
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb& v6 A1 Y7 q0 ]) s
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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