材料（1人份）：
3 t3 e# d7 B7 f7 |% }" S豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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5 c: |6 B$ I* T5 p醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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$ P! F7 S: U& ^4 W8 e- j9 X# o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k. l8 [6 F" z0 d0 ?! C% k
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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