材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 b w; X' h# W
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蟹肉 200克+ k, s, Z; s2 K( g
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意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- l$ l9 v5 ]4 v, |6 D
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 c& N8 y3 y) K' g2 R$ y
' `+ i" C2 b' |: S" {. i9 A洋葱（切粒） 1隻
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粟米 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- |" S1 g* L' g/ s
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f A& H" x. [
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香葉 3片
) [! Y9 P3 u( L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O1 H0 X! Y: K' N4 D# `麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升' v! ~- {1 P* M) a! n# j
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清水 1.5公升) |8 M# K& ^7 {8 C7 c# Z2 F
4 P$ [+ V: w5 M. ros.tvboxnow.com魚湯精 1粒
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/ \: U9 r/ _ M+ ^% z9 p8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 100毫升
, {, r/ c" t) W e( C2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d8 |) o( w+ `tvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙
7 w. @( B" F) r! ^3 Los.tvboxnow.com公仔箱論壇7 e$ m3 u- c) {! }7 o$ e
crab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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# u# D' n ~6 W) Ppotato（peeled and chopped） 2pcstvb now,tvbnow,bttvb) _, I' O+ u n k" C0 I+ T
; m$ x' d* i: Ionion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 P6 a8 P( x* D4 D& n5 S
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fresh corn 2pcs
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# W c5 O+ `7 u" \ tbay leaves 3pcstvb now,tvbnow,bttvb# q. r# ]" S1 j+ ?& \& u4 L
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flour 3tbsps
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white wine 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 t. j# z6 C9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 U- `& O! p- G3 k* i' k2 t
water 1.5litre
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8 G6 b* j$ }! T* @2 Y e% A& g9 |( y公仔箱論壇fish bouillon 1cube. {! b7 K1 N) h/ R
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cream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
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; q( d- N$ @" M+ I5 U/ V! L: ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 Method os.tvboxnow.com& k* E' r! G" e- m* @- T1 R6 b4 g2 C, R
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。+ Q3 ^ ` [' X% |# i. Q8 F/ r8 A8 V$ t
6 E$ f5 u7 }1 Ttvb now,tvbnow,bttvbChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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4 C3 k8 @+ l6 \$ i. g: l! [公仔箱論壇2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。; a- k0 e8 F* S4 ^$ E
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 R' R5 m/ D' ]- v# f/ L
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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3 X( G2 i3 U- s- \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇8 B% `4 J2 l, E/ c
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- X6 B# B) \; n1 L. {
J0 X* A" O2 I& x& c: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 @5 k* }* n7 G0 `
1 F. h9 _4 R+ z* m1 \+ h5 h9 ?Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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