材料 Ingredients ( v' c% e. }8 k4 R$ r( A, f
os.tvboxnow.com9 {/ e% P6 P" } r" ?0 ]5 O. ?
蟹肉 200克
0 A0 @ F( P0 I$ [- } ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u) Y- y0 k0 H* n! Jtvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 100克" a% {$ E" F- l% V: |& Y
% f: \9 Q% F& N5 v4 K0 g% n# N
大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇# k5 V/ |! {7 H9 S2 l
& c: F! O' z# O9 J9 O( m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻
7 y2 u; B w2 R- ^5 K" I# p; K4 S% i# D m
粟米 2隻os.tvboxnow.com9 g/ P5 Z# w1 L( n/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 O1 G9 S3 F" _6 G) S$ l
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com; ]1 R$ c3 n5 N9 O ~
. C9 ^1 }& B- X" b香葉 3片) Q4 ?4 N _, _7 y; T* U. k
tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 ?9 ^& |( X7 E1 i1 `
麵粉 3湯匙
7 T+ \3 g" l) u% c7 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ R! u+ l; Y% \( _% ]! Eos.tvboxnow.com白酒 100毫升
8 i5 N. X3 W( T+ \- R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T6 F0 ~* i C3 r1 [4 rtvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 \1 F. W0 e. b; R
7 R% v- C9 U2 x7 l3 G1 P, {! aos.tvboxnow.com魚湯精 1粒os.tvboxnow.com: r+ e2 n7 k7 I* V2 ?, Q* j l9 \
9 a; z( ]9 I d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 100毫升os.tvboxnow.com' J$ X, q" S j C" w
7 X/ O* P4 o# e意大利番荽（切碎） 2湯匙
V" R5 k5 g: n, ` W! Eos.tvboxnow.com7 }4 O' o8 I( c6 g) D
crab meat 200g
# v @+ b% d+ N2 F& a0 z v1 T3 Fos.tvboxnow.com
2 {2 H* p$ W5 v8 u+ R: F公仔箱論壇pancetta（Italian smoked bacon） 100g& a3 V2 C' p2 i7 B5 T- J' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% B4 K8 K5 O5 k
potato（peeled and chopped） 2pcs% S% w, c* B6 p; n
) q2 o4 d+ }( P( Ronion（chopped） 1pc
6 T C! ]2 z. A/ o$ @0 @# G3 c# l: T8 Z- L9 Z. }/ u
fresh corn 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 c1 R$ P9 S3 H/ ?* J) @
os.tvboxnow.com0 R$ u' P( g8 n9 T! `; \
garlic 2cloves
$ f* ^' e$ s! H6 D公仔箱論壇公仔箱論壇+ h7 Y% D! Y/ {0 H4 o) T
bay leaves 3pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 u1 Y% d. T# I0 [5 U
* q2 H; V' j- e1 p7 T1 V) g
flour 3tbsps
5 l6 P" R' _% F0 [8 K# R! N公仔箱論壇
' m( ]& C2 S, ] v# X2 Kos.tvboxnow.comwhite wine 100ml
+ j/ x% K6 X. v$ C- r& g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( n" V, ^5 h/ v. R' Z$ ^2 \& s
water 1.5litre
6 C5 n: d, r7 b: [; W公仔箱論壇* T( s8 x; x+ X% G6 ^
fish bouillon 1cube' r+ p, J3 {* K. E" r( L
/ `3 d) L& d' L* q3 O" h$ I! ?os.tvboxnow.comcream 100mlos.tvboxnow.com7 d* W9 Y$ R, r9 Q5 L
% N! h$ O& z5 _9 C8 a4 ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps
- J$ j5 |& t! c5 ~5 H, Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 ` P3 u* [% n
做法 Method
0 f2 J. i4 t( K$ A L8 O/ sos.tvboxnow.com
2 {+ z* ?5 c+ m6 ~& N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 j# \1 [. V, R( F( o4 Q
5 D% p- i4 [8 Q# b' ^Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.公仔箱論壇- t! d S& k9 J6 [! ]. f
, O" c3 y1 h/ h1 X9 [" V
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
: ?: G, p% h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q9 k' @. [1 d/ ^% _$ ~" Ytvb now,tvbnow,bttvbIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
+ D6 U, D- P: Z) g! c" G) o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ N1 |# @# v7 f- _
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
m- z0 ~# Y" L# }1 }0 s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! s# D# {& N- a( Y
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb: U* ?5 ^( Y. D/ C) q& w, X
2 P- {5 u( e; Z5 M
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
; Y5 s7 V( N& a: z0 ?8 r; O& ttvb now,tvbnow,bttvb$ l* E2 g0 r0 b5 o! z0 L; u
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.os.tvboxnow.com. C2 i2 q. T2 z+ x$ `+ q% J* h* X
tvb now,tvbnow,bttvb# n: E6 V7 A6 }: J, E6 O: }
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
5 V/ Y3 ~+ a* ?8 T; c0 N1 j+ V. F: D" yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- U5 h! t" i. G& T- M7 N: F# u
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
