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鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克) V# k& ^" o& y) \
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做法：4 |. k' s, } n% m/ \ q
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。os.tvboxnow.com$ _8 f+ d, [+ P3 f4 a( W
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。) d" e9 T1 w) d- y- k
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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3 T9 E; ]4 [! f% ]0 m/ H$ T公仔箱論壇4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。tvb now,tvbnow,bttvb6 R; D! S# e8 D
. w: {/ a5 j oos.tvboxnow.com5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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