材料公仔箱論壇/ \% h; J7 h4 I5 s) Z) ` j0 `
& r$ V6 L7 U" i0 u" @; f6 \9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃粉糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( v: {6 p3 G V+ Z2 f' o
低筋粉 80克 公仔箱論壇' x( {" e# }' q: q, z# y
蛋黃 3個
4 Y; y" E* M' a& A, d/ }# N幼砂糖 14克 ' y. R4 h7 D$ C0 N
菜油（沙拉油） 35g
. {3 A2 X* N; ]6 }os.tvboxnow.com牛奶 45克
. i6 Z8 u3 p* K( m公仔箱論壇鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇8 P6 E5 m# k5 f4 p
熟香蕉 2隻（約240克） + W0 [- n; c$ I' a' M& b/ V
1 e% p/ N: x% g2 @7 N" u2 p公仔箱論壇蛋白霜：
( J+ h, h( p z6 B+ G6 k蛋白4個 9 h- D8 G `* _# X& d' c# U- V8 E
幼砂糖 40克 6 |, q* n! \4 K; c
塔塔粉 1/2茶匙 . H2 Z9 `, n+ l' Z+ w, l5 A* X5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 Y3 `+ w$ }1 _* @
做法:
$ Y/ t& b7 B6 k6 ^! f6 k: ?" R預熱焗爐（烤爐）至 165C (329F)。
* M! X, c3 x# O; c8 R6 V- hos.tvboxnow.com把熟香蕉用電動搞拌機搞爛，或用木匙壓成茸，備用。
: |; Z2 |6 K% s$ t4 G- h6 U- i# w2 G把3個蛋黃打散，加入 14克幼砂糖，搞勻至完全溶解。
: K4 \" s% V, ?加入油，牛奶及香蕉茸，完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb: H7 m4 s/ X% @& F& c
篩入低筋粉和鹽拌勻，成蛋黃粉糊。
) W6 U; Z$ _0 A, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。分三次加 40克糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 T4 { V- _
蛋白打至起角及企身，即蛋白的尖峰挺立不下垂。
5 T( k& ]& B) [6 Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把打好的蛋白霜分三次，加入蛋黃粉糊，用膠刮以 fold-in方法，輕手把所有材料完全拌勻。
, O' `; J* n+ s p; \) b' n+ @& ^倒進蛋糕模。拿起往臺面上輕敲兩下，使裏面的氣泡出來。7 z9 ]! ~. t% W% [5 c
放入預熱的焗爐中，焗約 55至 60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 C+ b, {7 l2 V2 b5 E
用針或竹簽斜插入蛋糕中央，沒有粉糊黏著，即熟透。
6 E: K9 H/ V1 J9 j9 S" Q, l公仔箱論壇拿出焗爐，馬上反轉倒扣在鐵架上，待完全放涼後，就可以脫模。
% y) U. c$ ~+ { ]9 Z' \+ g' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a0 t- l& H0 e4 t) F) P4 Etvb now,tvbnow,bttvb好吃, 又可銷化吃不完的香蕉 |
發表於 2013-12-1 02:55 AM
| 
