常見的植物營養素
( u7 B, k6 q& H0 _) F- A ios.tvboxnow.com打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
9 T: D# c r4 m6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
" {: n8 u5 O+ yos.tvboxnow.com●類黃酮素（Flavonoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& h' |+ R. l; t# B) H
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 `, E9 N1 Q2 d) ?
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）公仔箱論壇. @6 E3 D; F- `; K7 g3 R7 x5 X
●酚酸類（Phenolic acids）tvb now,tvbnow,bttvb# z" q* ] r8 Z$ ]
●植物性雌激素（Phytoestrogens）os.tvboxnow.com/ L8 k/ \5 ?5 B1 L/ G! I( r) K: u
●其他
/ ~% g# d1 _1 {& U/ U' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素的彩虹攝取原則tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 B, w& j' a, a" |2 L
●紅色# i4 i, R/ R2 u; F
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
4 P2 q) L0 B( I, v" D: S W! Ctvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
6 l: w w0 Z) x& c# m公仔箱論壇常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇5 c9 d: b5 G4 C" d# o" C
●橙黃色+ S s* j* p* W- B6 w Z
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
5 G; w, C8 J; w- j公仔箱論壇植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素# g, K6 j$ d0 T; V1 `! `' z# h: G
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
; u) N6 ]$ c+ m/ f& k4 r K6 Sos.tvboxnow.com●綠色os.tvboxnow.com- ]& b5 U* P, y3 _- A$ p
主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ k; J4 P& J9 R
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
2 F) M, S3 M6 N/ ~. I% g. Sos.tvboxnow.com常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶公仔箱論壇, H" u; v3 E( j. @4 T" o
●藍紫色公仔箱論壇9 P( S1 ]+ K" t' ~7 w3 U
主要功效：有益腦部及腎臟健康
5 T' {( X# t. `3 Y8 O/ ~os.tvboxnow.com植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
2 \$ e, q1 s& G( P2 e/ n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. A7 }+ E, Q5 r. Q( F* `
●白色
1 B1 O7 o7 m4 ^% F# Q& _tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益骨骼及心血管健康2 S. {8 x& Q0 P4 t0 R* o3 t
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
5 w8 i0 w3 _% u! Y7 K% C. R常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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