[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 m" K  k% t# E2 U6 g+ }, P 雞蛋 ................................  3個 - g1 j/ z# Q4 j/ [3 oos.tvboxnow.com美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ A9 h; S+ Q* [ 小黃瓜 ..............................  4條 5 I( _. D# s7 v+ n) z8 c
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 4 ^! z0 {6 L" Z* |- p7 a! q4 G冰塊及冰水
獻汁:	公仔箱論壇1 @7 }! f* m- y4 L+ B, F0 ?
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇/ V1 O4 S6 v1 d$ @9 \- W! g6 l+ p % W1 U* k! Z: a& V7 R! @ 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 x2 c6 z" B9 {. u   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。   m' e8 _7 t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 Z- b5 C' h+ X" l 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 : [) f% n' J$ _, k  略為瀝乾即可。 6 h7 U; a% |0 G: [: R6 y公仔箱論壇 + v! Q# V/ Q- M8 V# e8 Zos.tvboxnow.com4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 9 w0 \- W0 i. uos.tvboxnow.com  酌量增減。 " V: k0 P% H2 _5 D1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ a  ]1 I' ^; q! C& ~, i 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜* \2 }8 e% _0 P7 t   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、公仔箱論壇' W- u- n2 S, B6 f% F' f7 |   糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb$ D% @$ I! j' r4 t2 h; \   冷卻食用。 ; z: v0 P" {. x" w7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 # ]; a1 {$ U* l0 c$ I: ?# ]os.tvboxnow.com  專櫃可試吃。