[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤os.tvboxnow.com) f7 u. j& [0 c! a& c 雞蛋 ................................  3個 ) u& V4 _& d3 n8 s' m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干 : u6 u  h$ T. s1 v9 h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 ..............................  4條 8 A1 P( [- ^/ H+ u2 \3 m) a2 Otvb now,tvbnow,bttvb
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許) L8 Z3 x" d3 e! U$ i( o" o0 c- c 冰塊及冰水
獻汁:	os.tvboxnow.com, h9 J+ ?6 K, m3 s3 H) y; A
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s  B' N* {0 g; y. [; ? , i; A( F& J( m: S0 O! J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 , B& |& o8 \- c) @7 F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 * k& X1 i2 O4 f( c! s- S- X- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # L. T/ z4 G5 [1 S' _% c3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出os.tvboxnow.com" C# O1 e, H) d- g: H3 ~   略為瀝乾即可。公仔箱論壇* f" G' Y. V. ]& v# D% H6 l 公仔箱論壇7 g) f  p! ^1 |4 e" ?3 F 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 & ^/ V) d2 N: S1 s( [/ p4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  酌量增減。! v- ^4 g* ?: |  ]4 y- S 6 S' _1 ?" q! H' b2 o5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇  h$ M2 P( i7 K: ~   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 . ^$ l1 A4 j. J* s9 T  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 ) X( p* N# X0 X8 |os.tvboxnow.com  冷卻食用。os.tvboxnow.com! Z' }% J1 L7 O' m% ?3 W, D 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 + C- ?8 [3 u3 c6 B. o8 D6 dos.tvboxnow.com  專櫃可試吃。