| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
+ T0 t* \2 `. T4 L+ S8 ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
6 N" z6 G) p2 s# f/ Q4 Hos.tvboxnow.com | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.. ^7 I6 m0 M. M% p% k
' x0 A" F; w8 \8 e+ w: V2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，公仔箱論壇' p4 Y2 }$ g# R
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)os.tvboxnow.com/ y' H, a2 h' M2 t/ o
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，5 h) M2 g8 r, m; l- C$ R
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，os.tvboxnow.com/ r) G0 q' Q0 n D
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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