全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。公仔箱論壇6 Z4 r. ~5 b" ~7 l. ~6 e" I
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。tvb now,tvbnow,bttvb% w& N: b1 N7 `2 D: I! ?# ?1 |
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! M, C( o% E# u/ N' o1 g* Btvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場4 }6 W+ s* t' V& A& T
: E9 [* @/ m/ Y: s公仔箱論壇赤螺螺冷麵 $108tvb now,tvbnow,bttvb( z& L! q: |1 D! w
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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: V3 q! x7 B6 }: |5 {9 @* \# n+ c青陽辣椒豬肉涼麵 $98
3 ?+ ^8 J3 L# H' g+ ~7 H% B7 _! ttvb now,tvbnow,bttvb將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。 k& c% z* O% X c
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92公仔箱論壇! p% J- e' Z7 N" i& h
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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: Q4 L7 Y8 D7 _2 ]tvb now,tvbnow,bttvb火燄卡邦尼年糕 $75公仔箱論壇4 e, S6 I$ R- V
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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