全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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School Food
3 v- e. B% P; |8 F+ ?- y% Y地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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赤螺螺冷麵 $108% c8 n. G) s, e* [
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。. u b7 Y+ g' A# g- G
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98os.tvboxnow.com8 O8 l0 y6 @2 {. t- n
將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。公仔箱論壇 ^( I2 G9 S% j# F+ b
: W2 u7 Q1 i& T/ Oos.tvboxnow.com軟芝士泡菜鐵鍋飯 $921 v* s& P6 `: @9 S' w( E
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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火燄卡邦尼年糕 $75公仔箱論壇- ^8 T- }) B# k- w; W! R- E5 b
加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' J4 n/ y" V& N
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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