阿卡羅瓦三文魚

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(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)
" G; D  B2 D9 E/ F# l阿卡羅瓦三文魚1包tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ K3 `: `/ J0 Z+ P+ ?
鹽適量
( |' i9 i$ H% w( O4 |+ Q  Xos.tvboxnow.com胡椒粉適量
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* \& P' c" V1 ?) bos.tvboxnow.com醬汁os.tvboxnow.com: R# I4 p1 ^+ k: G; C
牛油2湯匙
; L% T, J$ H7 J! j  `  U: o) n* sos.tvboxnow.com紅洋葱(切片)半個
6 D4 `( q- m# w2 S9 Y蒜頭1瓣2 z( x4 W2 B% Z3 k5 f
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙os.tvboxnow.com0 n3 E  |1 o9 a8 `) |
番茄(切粒)6個& e8 y5 Y3 q0 C% \! B7 h; n" r& F
番茄汁1/4杯
/ [9 g1 R0 Z4 s5 V) C& v香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙. }* k& k' ?. E. V& {
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
! k" j- \: v( e" ~( W" ltvb now,tvbnow,bttvb黃糖2湯匙
4 u; i2 n, K* s3 C8 J紅指天椒1茶匙
8 ]8 V( w; ?& Q6 g/ N& Y+ V紅辣椒1湯匙
# k$ k6 [! ]0 q1 j' [os.tvboxnow.com油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
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8 q- J4 J& G& N製法 os.tvboxnow.com! Z  n* @! m2 B7 k7 r9 a; H) R
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。
% P# [( t2 p4 P! c& c9 ~/ x2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb! i) k! _. M6 ~7 n  S% k/ c
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
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