[中式食譜] 燒 汁 拌 娃 娃 菜

zactlion1899

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材 料公仔箱論壇# K0 W5 r; |' v2 a
娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ Q2 b9 ~" J

, R  ?4 T" U. |# ~; U  K% k做 法
+ M9 q$ A, G' V; d( m' {( Cos.tvboxnow.com1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。
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0 O- F9 b; I" d: b0 m/ c8 Z8 J7 Cos.tvboxnow.com2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。4 @4 {. \6 }8 M# @2 B: s  O

! R6 j: Y4 Z8 O" @- d  r貼 士
5 b# M% F* N1 y蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。