[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】. \$ Q( }) K6 g5 g  p
牛柳四件
) E9 M( s  m+ c2 T* S蒜蓉三茶匙
# x9 M' o  D* u" |& u7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉三茶匙
3 E; J. W) {+ _5 ]) Pos.tvboxnow.com罐頭蘑菇三分二杯tvb now,tvbnow,bttvb! |. w  j/ D( T% f$ R. w
淡奶四湯匙公仔箱論壇! s  E$ g5 }( O" L- ^; S) Y" [
清雞湯一杯半os.tvboxnow.com4 a7 g7 A7 {' `. r7 Z% B9 N

2 t  S! q+ C, @% g6 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* S5 Y0 ]. v$ _+ l  U. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁二湯匙半
7 D% d" w* i/ t/ x8 S5 j7 y3 S' _) F芥醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 Z2 y  `/ M2 H+ Z
辣椒汁二茶匙
8 k. U/ O8 p3 r9 H; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r% A9 b' g9 I, L  m
【做法】
3 L/ P+ N  m1 f5 \/ z(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
- g5 _0 _* |0 C(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
) w4 c* r( q, o; o  [, T(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
) y1 s2 B+ \% K$ F8 y/ |(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。! U; u$ Z4 f& A( r5 }% w+ R
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。