食安問題頻傳，營養師建議，可以學習國外，只要一餐超過200份以上，就應該有營養師介入，確保吃的健康，但目前法條卻還在躺在立法院，營養師提醒廣大的外食族，三餐一定要吃到「四蔬三果五色」，因為最新調查就發現，台灣外食族，超過700萬人。4 q8 V0 C/ q6 A( \0 b1 q, ?% n
$ }8 ?9 } y0 d2 c( A" J( pos.tvboxnow.com
6 L* L0 F5 W V6 c! e* D' qos.tvboxnow.com+ e" U" X$ _+ I3 U
營養師林素貞：「早餐我們吃的三明治，可以請他加一點蕃茄和生菜。」os.tvboxnow.com& [/ u$ Q% t) k0 Q. C8 C" O6 q* a
) X1 N; s) d/ a
從早餐三明治下手，就可以多吃點蔬果，最新調查發現，台灣外食族，高達730萬人，幾乎是北北基加上宜蘭的人口總數。民眾：「自助餐比較豐盛，但青菜還是會比較少一點。」
6 R. X' y n* z6 G& ^ u+ J9 Nos.tvboxnow.com/ m) s) h' ?! y- D
營養師林素貞：「(曾有病人)早上吃蘿蔔糕，中午一碗乾麵，晚上再去夜市吃魯味，所以你很難去吃到青菜。」
w( a5 @6 |8 L, R! ]公仔箱論壇公仔箱論壇. L9 g* Z8 J; W- p) i- j
營養師建議，12歲以下小孩，一天要三蔬兩果，成年男性是五蔬四果，女性是四蔬三果，盤子裡裝的，就是一份蔬菜100克的量，看起來很多，煮起來其實只有一點點，但是水果糖份高得小心，芭樂最好一次吃半顆，一串葡萄只要吃1/3即可，蔬果攝取的秘訣，就是不同種類，不同顏色。$ {" u3 V! O r7 H' E
# @& s+ B+ ]# Q# V公仔箱論壇營養師劉馨嬬：「紅色的蔬菜水果裡面茄紅素、鞣花酸，對於消化道、泌尿道，預防跟保健功效比較好。」
% S2 S, U' _4 @" Q; ~! |' L% i) E8 ^- T& c公仔箱論壇公仔箱論壇 w- S0 F! ^: u0 E) P
綠色蔬果有益肝肺，藍紫色對腦腎最好，白色像是洋蔥，或是黃色像是柳丁類，對心血管好，這叫做彩虹蔬果法，營養師提醒，與其喝蔬果汁，不如直接吃蔬果，效果才會好。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ _9 T, V0 f2 m! y, B+ \% t0 N
/ ?# Z9 F; R G營養師林素貞：「單一餐如果供餐，超過200個以上，應該要有營養師的介入，目前我們國民營養法在推動，但是到目前都還沒有立法成功。」
9 ]* t$ w9 B* o. B7 o. M$ ~
! h7 g; [( Z: w, d; u' P$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果攝取不足，就容易有「三高」，高血壓、高血脂、高血糖，癌症風險也提高，及使三餐老是在外，也要以「四蔬三果五色」，當作準則來吃。 |
發表於 2013-11-23 06:44 AM
| 
