[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，2 C9 }9 }8 s& c

& @, k- a# S: Z' C( S- L公仔箱論壇熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 q; U$ J! ^1 [; y3 H
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 p* ~) W6 \3 [( \. q
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製法
* T$ q; z% w# s! P$ O公仔箱論壇1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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" e% ], ~6 r* L& h' {( D8 w. U! [tvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙6 g4 [) u. f5 j

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