[中式食譜] 蟹皇豆腐

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1 z1 k# u+ q' O! \7 A: C( D相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。os.tvboxnow.com) a3 w- J# b+ l- r

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豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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( s' }- E) N" k8 R& r蔥絲及紅辣椒 裝飾用公仔箱論壇1 ^( [3 N$ Y1 ?$ p, ~1 X+ M
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1 o& x8 w7 w9 A& Ptvb now,tvbnow,bttvb製法
4 q: E) }8 T: C* X( v, B( }1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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) f4 u$ z* Y9 [6 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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; [( [, }4 b/ A; U8 j4 w3 qos.tvboxnow.com調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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