[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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材料
; z9 A0 \+ f1 c白飯 2碗
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% D. `* ~( m: g' t; Aos.tvboxnow.com蘿蔔粒 2湯匙
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6 A: n1 ]* N$ d8 ?公仔箱論壇洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, M7 |- g, N' }2 d, X+ m! z/ x* c

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: ^( P. B. z" H' Q: t. Ktvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量
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2 Q8 N0 C, z* B5 Q2 R: Ios.tvboxnow.com白胡椒粉 適量; z" w& `& A* \6 G0 l

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$ _) e" p! n8 ^0 n. J公仔箱論壇製法
. O, T5 N) w5 m2 C, O, p+ o1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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