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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
) D* m! g- v# G1 W" M# _: [/ y1 V銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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$ w7 G& n$ [% F0 i粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb! n" [5 l: \+ t8 N0 s
# ^1 p: O* G3 m# B& h公仔箱論壇乾蔥 2 粒 [切片]
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+ p( V2 ?# b( n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 裝飾用
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6 ]) w: q- g) n4 Y6 ?& K ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
- G( ?7 F& @6 @, a( f4 sos.tvboxnow.com1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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3 d4 x3 w4 B0 F+ s8 l- h8 |+ J2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。/ W* n1 x/ p% G4 K4 v: W, d7 r
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, g o1 j6 C# |6 r/ l8 t- e
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. z+ e* d2 W' ?. J% A
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鹽 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb- Y. ~. j+ s4 ^3 s2 J- @9 f8 g
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胡椒粉
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適量芡汁：
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' J% [2 }, n# {5 j* X* g- ~- Y公仔箱論壇茄汁3 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 F8 o( ]- I9 p6 S- Q. G
* R/ d0 ]- q( A3 H7 I公仔箱論壇可樂 8 湯匙，; y2 R1 D4 y& h' @1 \
. z, c$ s% X/ U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙，1 Y: K- l+ k% t/ c7 N% J
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糖 1 茶匙& p3 v+ P' v( g: P5 y# D! }! ^' M
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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