今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。
o# X/ x+ a4 A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^% g! I0 U, n公仔箱論壇
6 W. a" v0 N! y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30年飲食追蹤 12萬人大規模研究tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) W4 }$ I! i$ N; u; ?& F
公仔箱論壇8 ~! g _# s- P9 E! U* |) Z
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
3 F1 `! v2 N8 T* L! I' S9 O& Ctvb now,tvbnow,bttvb/ `- U% _; M! h0 I: Z/ ]6 F( Z
結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。
5 w, j# Z. g6 T' m+ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 w) K+ ?" E4 p; t! N+ q) Z
" r, c2 ^; j6 y% {4 b3 u- U0 f* a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽
6 \! D5 F" V+ {& x4 ~+ U1 k" X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~3 Y% k4 u/ O- B. _" b: e" E! x: x除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。
4 p; i& {% K9 S, a" q6 J W7 W8 l) [
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。
_- g" ]% K7 h, a, Y1 t公仔箱論壇
( t# e! Z& X5 ~' v3 ros.tvboxnow.com兼具飽足感與營養 吃了不怕胖os.tvboxnow.com- p4 |. M& f' q& V6 e
- ]5 V- y: z5 H/ Z0 ?' ^0 X/ j: o至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。tvb now,tvbnow,bttvb: R6 g1 K0 t" r& {0 P
7 b0 Q/ N" i) W( o" C- t0 t公仔箱論壇每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
