材料：（2人份）
* I' C; t/ B6 |1 n3 d9 F" L, C( yos.tvboxnow.com扁意粉70克tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 [8 C! F0 j" S6 f! s
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
0 L, P1 B Y r, N; \6 s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克
" W3 y) u- y) ]. ]7 I/ r( Z. w0 _鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb& T2 B. q f: _2 q4 z3 a
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙os.tvboxnow.com! T% b$ i- p- I. H1 o) G
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z! f* m: \" [+ i! o2 W
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% y% F! U2 Q# L% w' L6 J0 {
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。公仔箱論壇( F) E1 ^ h+ O- H! X
+ N2 A# k: Z+ l4 Q, K# h2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 g+ d5 T, h: ~! u: x' q
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。0 l. p/ _. Y) R7 g& a1 ]1 h
/ }% i. p% \' e7 y3 @% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。; f5 E# }( d: `) }
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。- r+ c; F3 p) E, S; E4 A5 P2 |2 N' v5 o
. M' {% t" j. ]$ ]) u! A6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。* t3 o. X& D1 {3 n
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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