[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）1 k5 M! @; b3 H
扁意粉70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 G" J- t& I7 q- @4 D- q% l
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
- `! D8 v, ~) b) c3 {" d- w; Y帶子/蝦仁（剁碎）各30克
, e5 `3 ]% T' T; b7 c  q$ ]公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
( p3 U4 s  Q$ O1 H4 A9 s' s公仔箱論壇白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙os.tvboxnow.com+ {8 U0 _7 B  y  e# I1 z; t
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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1 h5 n  r+ V4 |  g, ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 O# q& }8 q5 T" l( A3 W5 ?
做法：& [; p- @( ~, \, y$ _9 \. k- c
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。2 l% a# H8 y# F8 Y+ r

3 G( [/ H; T1 f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇/ a' P0 l3 b4 T) {, @8 y: S' A( r

2 l9 m" _& `; ]  v  j6 O# ?5 d3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; q/ }+ F: C- Y

* r+ M4 X0 g) Q9 Y$ {; r$ w4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。/ O% n* {: e- i6 N( |) E

4 x5 p$ v# q# e% A9 C* o公仔箱論壇5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ W8 x. F9 ]
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。