[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
7 z9 K& r2 u: L扁意粉70克4 t) B3 G& e2 g) b! b
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
7 H  W* B& s( G4 M+ ?! Nos.tvboxnow.com帶子/蝦仁（剁碎）各30克公仔箱論壇' N+ j7 m+ h" B
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
* g6 V3 ~) L/ ~5 z! K6 t" ?+ _白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
% W$ [9 o* L4 j/ n& n' ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w  F# j9 A" }

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6 V: \: g. X' f; X5 K1 I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 Z# U& n+ G% n: X% Y& r
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。/ e+ l. Z$ n( v, @( L  F
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇3 N0 }& A0 t/ r) S9 z: ~: ^0 ~7 z- z

  G: R, V2 o8 }( J- H4 a8 Xos.tvboxnow.com3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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, I1 Y" K# R/ L+ k; W7 ?4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 i; {; D) F7 \6 H* H/ E

7 t. q! D# k3 |! B8 `6 q9 U公仔箱論壇5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。7 n# P1 K! f1 F" G- @: s9 ?

: M3 @4 h/ _( p! |8 d& }+ R6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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1 b# {2 D4 u$ P/ a$ k8 Cos.tvboxnow.com貼士：
- f" C# u8 Z  y6 _; @公仔箱論壇最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。