材料：（2人份）公仔箱論壇& I' s# `3 A w( Z. J h# ` P
扁意粉70克
! [ w5 `' j" i$ n: A原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvb now,tvbnow,bttvb* s5 u i% n K, o
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
' H0 a$ K3 j, W9 }! y0 D z3 Vos.tvboxnow.com鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
8 g) `$ }* t) e# y- z6 Oos.tvboxnow.com白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
! d$ z5 K0 H9 o7 A* r黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. I L- E1 L+ M+ o3 ?* a
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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# q7 n2 g$ ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ H) S8 y- p+ l
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 H! V0 |' D5 g
N9 R5 w1 s2 R+ @' W3 E# g4 K4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。os.tvboxnow.com+ a9 c. z3 E- G1 o3 g+ Z2 e
# D" C$ e0 T9 M" }7 r6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。% U& K1 P; `, Q4 ]9 B
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* ~1 O/ j& O @貼士：
: B, t4 w4 y2 v7 n最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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