材料：（4人份）
3 n4 g+ h. Y( los.tvboxnow.com意大利長通粉400克os.tvboxnow.com/ Y8 T. e5 t6 L) Q
新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇- s1 n& W; ]# M2 ~6 t
鮮豬肉腸200克$ }! y% S! f# q& I6 o
蒜茸2茶匙公仔箱論壇9 l$ H5 h6 |- q. E
白酒250毫升os.tvboxnow.com; Q1 _- U! x5 K r8 J# c% `+ x
月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb" t4 X O! k8 Z. N" Z" M2 q
巴馬臣芝士碎30克
; [1 h/ P* H$ f5 Stvb now,tvbnow,bttvb水500毫升
# f# W0 y" U; j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
3 g3 D5 X: S+ i: H9 F3 o9 k( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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, |- o! C6 i O* X' A$ Los.tvboxnow.com2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。/ m! H4 l' z' l+ x d0 J
) b, c$ d& G/ o; }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇8 Z6 u; ~! O# d \& W, A# p
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。os.tvboxnow.com6 D- \0 f- b# {: i V( w
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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+ f$ d: Z6 ~9 _& l" a: Q" V公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. C" I/ ]; D. x# F) R
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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