材料：（4人份）
, C4 x/ H+ ^8 K: s7 J* X4 _, M意大利長通粉400克公仔箱論壇9 e" q( s6 E. u
新鮮牛肝菌350克
$ s- m9 h, e: y8 n3 J$ b( otvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
" |; q* a. B6 q ?! _2 Cos.tvboxnow.com蒜茸2茶匙
7 {7 c$ W1 H+ P+ q% s( F' Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升# s1 e; y3 ?* J. |% A
月桂葉2片1 I2 _6 j$ w( x1 t# O/ j
巴馬臣芝士碎30克
- y! H- z6 x, ~" Nos.tvboxnow.com水500毫升os.tvboxnow.com# u5 J" b9 R0 u* C: k L$ e
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
, w3 p( Q% j) r) ? U" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ d! O! u/ B+ C
1 V; v" U9 @1 I& t2 v9 Mos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. v7 Z" R4 P' V
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。公仔箱論壇& Q& b1 x& A2 l
3 h7 \" `; I, A3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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+ Y0 u2 d m' J4 g$ [os.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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# c% ], D7 M" wtvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。os.tvboxnow.com- n- e( N: ~2 f& F7 c7 q
# ^; a! w, B5 W) ?( t1 T公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。os.tvboxnow.com9 r- |* v% \; ^) O7 T% V
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" s0 }5 m* q
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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