材料：（4人份）4 Q) P( C n& j6 v2 ?, V+ Y# h. v
意大利長通粉400克8 j$ S, E5 G, z8 Q
新鮮牛肝菌350克公仔箱論壇# l8 M% d: J% Z
鮮豬肉腸200克公仔箱論壇- c/ U' N8 w( w
蒜茸2茶匙
, R& w2 e0 I% d4 d9 Q, ?! `os.tvboxnow.com白酒250毫升
$ o' z( a* S- v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片
: } f1 v" P( [: M: ktvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇9 @: z# Y$ @; D
水500毫升
: g) p# J- h. ?2 a; s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* \/ e- F4 r5 [7 I% R
4 k3 E' p2 J* r6 G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ _+ O$ { t: `3 _2 u5 q5 w) h
做法：
9 ^7 r7 M$ i$ J g5 J公仔箱論壇1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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. U" \! D; W- pos.tvboxnow.com3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。os.tvboxnow.com( q. {1 v8 L; ~+ S: s- }& t
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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) ~$ o9 |" [/ G% q" [8 B公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
9 t0 Z3 U! x: q! g. V& W8 p1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 H# e+ w3 Q* B4 g I0 i* j
7 [3 H0 q) R7 W公仔箱論壇貼士：
& x* Z9 A/ ?" i! t. f* m5 b鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 ]8 m: F8 \3 a2 W: Y
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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