材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb& J9 {/ d7 ^7 a1 N5 C/ i
意大利長通粉400克3 ~1 e ]. L! F) S
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ a# |/ g' f
鮮豬肉腸200克
/ W9 c5 u" {8 e! h) z4 Dos.tvboxnow.com蒜茸2茶匙& @3 e" \, i0 d# k7 |) l) v" [
白酒250毫升
) Z! @( S, }0 D月桂葉2片 |0 g' @- U+ X
巴馬臣芝士碎30克
2 E0 {* [" S3 ? i* G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
3 g) o; U/ b( R- J公仔箱論壇芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量6 C6 r, g$ ]; a; a2 ~
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做法：os.tvboxnow.com' Q# J2 ?! N6 Y; C3 G
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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! U: c% m& e/ d. Q5 K! x% q4 n2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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! u( f8 J- s9 t2 Ios.tvboxnow.com3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# q6 y P( x9 l1 D/ S
6 N* h$ L3 J' }+ @( \2 j; o公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb ~" w& C: o j% j& n/ ~
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。4 K# @9 L- u1 z$ y6 A
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 y* O/ }; @- g
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貼士：
+ P, E8 x. z4 r3 ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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