材料
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9 f% Z, v' B# Z% u8 {7 a) k8 S鯪魚肉 8
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果皮 1片
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生粉 3湯匙
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糖 3/4茶匙
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雞粉 1/2茶匙
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 V! D' `& T0 V8 d0 e3 [
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. W' k5 z6 I6 |% E; z
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 [" \; u, F" {/ r- c2 W
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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