跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 H+ Z" N v6 k: C( h
( T! b/ t% Q3 R+ H; |% `土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! ~0 ~/ Q, F" M
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芋泥焗原隻鮑魚 $108
# [+ o W/ D. R+ D( }3 T# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟腍鮑魚充滿芋頭香味。公仔箱論壇; u8 W2 G7 q' D* Z. T+ ~, \
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紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
# v: w. b8 h3 a# Y1 G# `os.tvboxnow.com以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $1285 B/ B1 q' n" K* V4 W" O) J) U( t/ [
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。6 \0 ]) v. w# G5 m
! h4 Y1 m7 _4 w1 u8 y. B佛跳牆 $228
1 e) y+ ~6 s4 N' J T9 a2 etvb now,tvbnow,bttvb以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* z. R& A( L& A. x
( x2 F# |# v) J: n香港賽馬會滿貫廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' L2 Y: Z2 ?
地址：跑馬地馬場快活看台
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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