材料：7 h) a; b e4 O U/ ?+ f
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒) T) K1 K8 j. {7 \8 X$ I; I* l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" B/ w: n' Z% S# S
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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9 H9 W" v2 A. |; S/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 }8 ^8 X0 |1 O8 x3 h
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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& b! p- ^# I+ e1 I公仔箱論壇4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。" E( Z/ I4 P0 s( N9 ~8 g; L" K, J
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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