冬天低溫即將報到，氣候轉涼，許多人的呼吸道開始拉警報，有的人喉嚨乾癢、流鼻水、咳嗽不停，此時傳統小偏方紛紛派上用場，其中包括食用枇杷膏、喉糖、陳皮等，甚至也有人鼓勵吃苦茶油。中醫師推荐一道「苦茶油炒飯」料理，可針對抵抗力較弱引起咳嗽不癒的人食用。咳嗽有許多不同病因，包括呼吸道本身的病變，如呼吸道過敏、慢性非感染性發炎、感染性發炎、腫瘤、先天器官畸形、胸壁疾患、外傷；或心因性咳嗽、縱隔腔器官組織病變，如腫瘤、胃食道逆流，以及橫膈周圍臟器，如嚴重腎病或肝病所致，影嚮胸肺部等，都是可能的病因。
+ l7 h' ~ a4 ?; ]3 h1 V0 f$ l* {公仔箱論壇本草綱目記載 茶籽治咳嗽去痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 E* R) O( h
中醫師廖千慧表示，咳嗽的中醫病變機轉，主要病變在肺臟，且與肝脾腎也相關，其特點為邪氣犯肺，肺失宣肅，故肺氣上逆而作咳。根據《本草綱目》記載：「茶籽主治喘急咳嗽、去痰垢。」於是有人鼓勵吃苦茶油治喘急咳嗽、去痰、潤喉。tvb now,tvbnow,bttvb: }3 l6 }3 T* j( J% i9 c0 D% ?6 Q/ T
久咳不癒的原因可簡單分成風寒、痰濕、陰虛、燥熱。苦茶油適合抵抗力不佳，以致著涼受寒之後就咳嗽不癒，或是感冒生病拖太久而損傷肺氣的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 r% M D* q6 D' H
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3 @. {7 c3 r( z5 H【苦茶油炒飯】：" s9 y7 l- ^' G6 b9 U6 }9 F& r( t7 Z
材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、苦茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。& M$ F9 i4 e, [1 ?0 N% F# x
作法：. q# Z) P; A/ _) N) ~5 s4 F% ?8 f
1.前一天先將白米洗掏乾淨後，加入甜杏仁及甘草片，放入電鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。
W& E+ P" ]- V+ @+ A5 ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。
7 j, S# W" v8 {' P- T# I3.待大蒜香氣開始出現，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固後，再加入豬肉絲一起翻炒。
! Q* v m0 H* k5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.當豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內所有配料翻炒均勻之後，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關火。
1 l9 F2 z% H- h% z+ H" Wos.tvboxnow.com適用對象：身體虛弱或勞累過度，以致抵抗力變差，著涼或感冒之後就久咳不癒，喉嚨發癢咳嗽但是不痛，無痰或少痰者。tvb now,tvbnow,bttvb( a% T- o4 x9 p( |- I
效果：白米補中益氣；甜杏仁止咳平喘、潤腸通便；甘草補脾益氣、潤肺止咳；苦茶油潤肺降逆止咳，蔥花及大蒜可以辛溫散寒。6 h! Y* ?! F; ~1 y$ a
【中醫師小叮嚀】：
* A5 ^* w+ ~) k+ J2 q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期久咳，仍應尋找專業醫師作確切診療。日常保健避免咳嗽不止，包括支氣管炎咳嗽劇烈者，忌食辛辣菸酒等刺激的食物，如胡椒、辣椒、蒜、蔥、韭菜等。咳嗽痰多黏膩者，忌食油膩及黏滯的食物，如肥肉、奶油、油炸品、花生、糯米等。# o' C9 K6 |$ M3 }. c* |' V9 a" Z, q
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發表於 2013-11-17 01:10 AM
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